Nohutların kavrulmasıyla elde edilen nohutlar; 1370’te keşfedildiğinden beri
Anadolu’da sevilir ve tüketilir.
Mideyi rahatlatan ve mide ağrılarına çok iyi gelen nohut, kuru ceviz olarak tüketilebileceği gibi toz haline getirilip yenilenebilir.
Kalp ve damar sağlığına mucizevi katkılarıyla nohut, içerdiği vitaminler, mineraller ve proteinlerle kaslarımızı ve kemiklerimizi de güçlendirir.
Bu yazıda sarı nohutun faydaları nelerdir? Sarı nohut zararlı mıdır? vb. Bu lezzetli kuru meyve ile ilgili en merak edilen soruları cevaplamaya çalışacağız.
Bu somunun faydaları hakkında bilmeniz gereken detaylar şunlardır:
Nohutun faydaları nelerdir?
- Metabolizmayı hızlandırır
Diyet listelerinde sıklıkla yer alan beyaz veya sarı nohut içerdiği proteinler, vitaminler ve mineraller ile metabolizmayı hızlandırır ve kalorilerin yakılmasını kolaylaştırır.
Uzun vadede tokluk hissi yarattığı için kişinin diyetini en iyi şekilde uygulamasına yani diyetten sapmamasına yardımcı olur.
- Kötü kolesterolü düşürür ve dengeler
Kavrulmuş sarı veya beyaz nohutun en önemli faydaları arasında kandaki kolesterol miktarını dengelemek ve kötü kolesterolü düşürmek yer alır.
Bu nedenle damarlarda sertleşme ve tıkanma riskini azaltır.
Kalp ve damar sağlığını korur ve kalp krizi, felç ve felç riskini en aza indirir.
- Beyin sağlığını artırın
Kalsiyum, bakır, demir, A, C ve E vitaminleri gibi önemli mineral ve vitaminlerin ideal kaynağı olarak sinir hasarını önler.
Sinir hücrelerini iyileştirir ve depresyon, anksiyete, stres, gerginlik ve hatta daha ciddi zihinsel sorunlara iyi gelir.
Beynin daha hızlı ve daha iyi çalışmasını sağlar ve unutmayı ortadan kaldırır. Kişinin iş ve okul hayatındaki verimliliğini artırır.
Uykuyu düzenleme, uykusuzluk nedeniyle konsantre olamama, öğrenmede güçsüzlük vb. sorunları çözer.
- Bağışıklığı artırır
Demir, kalsiyum, E, C vitaminleri ve nohutun diğer bileşenleri; Bağışıklığı yani kişinin vücut direncini güçlendirir.
Bu nedenle vücudun savunma mekanizmasını geliştirir ve hastalıklarla daha iyi mücadele etmesini sağlar.
İçerdiği demir sayesinde demir eksikliği anemisini doğal yollarla tedavi eder.
Kırmızı kan hücrelerinin oluşumunu hızlandırır ve hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı korur.
Böylece vücuttaki hücrelerin serbest radikaller ve diğer zararlı böcekler nedeniyle kötü huylu tümör hücrelerine dönüşmesini engeller.
Daha güçlü bir bağışıklık sistemi için günde bir avuç nohut tüketmenizi tavsiye ederiz.
- Sindirim sistemini güçlendirir
Mide ve bağırsak sağlığını iyileştiren ve sindirimi iyileştiren nohut, kolon kanseri riskini azaltmanın ve bağırsak florasını güçlendirmenin faydaları arasındadır.
Lif yönünden zengin olması bağırsaklardaki faydalı bakteri sayısını arttırır, kötü ve zararlı bakteri sayısını azaltır.
Mideyi rahatlatır, gastrit ve reflü semptomlarını azaltır.
Kolon kanserine ek olarak, kendinizi diğer kanser türlerinden korumak için kavrulmuş nohut tüketmeye özen göstermelisiniz.
- Kasları ve kemikleri güçlendirir.
Nohutta bulunan demir, kalsiyum, potasyum gibi mineraller; kemik ve kas sağlığını korur. Kasların harabiyetini önler, kasların gevşemesinde ve kasılmasında rol oynar.
Daha sonraki yıllarda osteoporoz gelişme riskini azaltır.
Gençler tarafından tüketildiğinde iskelet sisteminin gelişimini destekler.
Aynı zamanda kas ağrıları, kas spazmları ve kramplarına çok iyi gelir ve analjezik etkiye sahiptir.
- Anne sütünün miktarını ve kalitesini artırır.
Nohutun bir folik asit kaynağı olması, hamilelikte tüketildiğinde anne sütünün kalitesinin artmasını sağlar.
Bebeklerin beyin, iskelet ve vücut gelişiminde önemli rol oynayan folik asit, bu dönemde bulantı ve mide ağrılarını da giderir.
Kan şekerini dengeleyen nohut, böylelikle düşük kan şekerinin neden olduğu yorgunluk, halsizlik ve baş dönmesini giderir.
Yüksek kan şekeri seviyesini düşürdüğü için tip 2 diyabet geliştirme şansını düşürür.
Acıktığınızda atıştırmalık olarak nohut yiyebilir ve aşırı kalori alımından kaçınabilirsiniz.
- Böbrek taşlarının düşürülmesine yardımcı olur.
Nohutun bir diğer faydası da böbreklerde taş oluşumunu engellemesi ve mevcut olanların azalmasına yol açmasıdır! Böbreklerinizdeki taş veya kumdan kısa sürede kurtulmak istiyorsanız kullandığınız ilaçların yanı sıra leblebi tüketebilirsiniz.
- Göz sağlığını korur
A ve C vitaminleri gibi göz sağlığı için önemli olan vitaminleri içerdiği için göz sağlığını korur ve göz rahatsızlıklarına iyi gelir.
Kataraktı tedavi ederek, bir kişinin gece görüş yeteneğini arttırır.
Göz hastalıklarından korunma açısından leblebinin bu özelliğinden yararlanabilirsiniz.
- Vücudun protein ihtiyacını karşılar.
Büyük bir bitki proteini kaynağı olarak, kişinin günlük protein ihtiyacının çoğunu karşılar.
Vegan veya vejeteryan diyet yapıyorsanız; Protein eksikliğinizi gidermek için nohut tüketebilirsiniz.
Nohutun zengin içeriği kişinin kendini daha enerjik hissetmesine ve kendini daha dinç hissetmesine neden olur.
Sabah yenen bir avuç nohut bile günü daha verimli kılar.
Zihinsel ve fiziksel olarak tükendiğinizi hissettiğinizde nohut tükettiğinizde kendinizi daha iyi hissedebilirsiniz.
Nohutta kaç kalori:
100 gram kavrulmuş nohut yaklaşık 270 kalori içerir. Yani 1 bardak kavrulmuş nohut 136 kaloriye eşittir.
Bir fincan kavrulmuş nohut kahvesi ortalama 55 kaloriye ve bir avuç kavrulmuş nohut yaklaşık 70 kaloriye dönüşür.
Nohut Beslenme Bilgileri:
Kas gelişimini destekleyen ve bu nedenle sporla ilgilenen kişilere tavsiye edilen nohut, bol miktarda bitkisel protein, demir, bakır, manganez, folik asit, fosfor, A, C vitaminleri içerir.
Sarı nohut ve beyaz nohut arasındaki fark:
Beyaz nohut, sarı nohuttan daha az yağ içerir. Üretim sırasında kullanılan nohut çeşitleri farklı olmakla birlikte her iki nohut da birçok vitamin ve mineral içermektedir.
Beyaz nohutlar sarı nohutlardan daha az kalori içerdiğinden, uzmanlar diyet sırasında beyaz nohut tüketilmesini tavsiye ediyor!
Nohut derisine faydaları:
C vitamini, E vitamini ve manganez kaynağı olarak cildi dış etkenlerin neden olduğu zararlardan korur.
Güneşin zararlı UV ışınlarının etkilerini azaltan nohut. Düzenli tüketildiğinde antioksidan etkisi ile cildi ölü hücrelerden ve toksinlerden arındırır.
Cilt bakım maskelerinde kullanıldığında cildi derinlemesine temizler ve besler.
Harika bir E vitamini kaynağı olarak ciltteki kırışıklıkları ve çizgileri azaltır. Cilde genç bir görünüm sunan nohut, cildi sıkılaştırır ve nemlendirir.
Cilt yaralarının daha kısa sürede iyileşmesine yardımcı olur.
Nohutun cilde faydaları arasında ciltte kızarıklık ve tahrişlerin giderilmesi de vardır.
Nohutun saça faydaları:
Sağlıklı saçları koruyan nohut, kafa derisindeki gözenekleri temizler ve hızlı saç uzamasını sağlar.
Bu yüzden saç dökülmesine iyi gelir ve saçın kalınlaşmasını sağlar. İçeriğindeki E vitamini ile saçları nemlendirip beslediği için saçların kuruluğuna, donukluğuna ve donukluğuna iyi gelir.
Nohut saça dolgunluk katarak saç uçlarındaki kırılmaları önler.
Yüz kılı için nohut tozu maskesi:
Cildinizdeki istenmeyen tüylerin kötü görünümünden anında kurtulmak istiyorsanız; Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz kavrulmuş nohut tozu maskesini bir an önce denemenizi tavsiye ederiz.
Prof.Dr.İbrahim Saraçoğlu’nun önerdiği bu maske ile cildinizi pürüzsüzleştirebilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı nohut tozu
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal tozu
- ½ yemek kaşığı yoğun krema
Hazırlık ve uygulama:
- Homojen bir kıvama gelene kadar tüm malzemeleri bir cam kasede tahta kaşıkla karıştırın.
- Karışım kremsi bir hal aldığında cildinizdeki istenmeyen tüylere uygulayın.
- 20 dakika bekledikten sonra cildinizi lifli bol ılık suyla temizleyip durulayın.
- Bu işlemi iki haftada bir, yani ayda iki kez istenmeyen tüyler cildinizden tamamen çıkana kadar tekrarlayın.
Beyaz ve sarı nohutun zararları:
Çok fazla nohut tüketmek bazı yan etkilere neden olabilir. Nohutlara aşırı duyarlı olan kişilerde de yan etkiler görülebilir.
Mide şişkinliği, kabızlık, hazımsızlık; Yaygın yan etkilerden biridir.
Sonraki süreçte kişide safra kesesi taşları, böbrek taşları ve hatta gut görülebilir.
Bu yan etkilerden kaçınmak için günde en fazla bir veya iki avuç nohut tüketmeli ve aşırıya kaçmamalısınız.
Yan etkilerle karşılaşırsanız nohut tüketim sıklığını azaltmalısınız.
