Sumak nedir?
Anacardiaceae familyasının bir üyesi olan Sumak, çiçekli bitki olarak bilinir. Sumak bitkisi küçük çalılar şeklinde oluşur ve kırmızı meyveler üreten sumak ağacı şeklinde büyür. Sumak tüm dünyada yetiştirilebilen şifalı bir kaynaktır, ağırlıklı olarak Doğu Asya, Kuzey Amerika ve Afrika’da yetişen sumak, ülkemizin güneydoğu bölgesinde de yetişir. Acı bir tada sahip olan sumak yaprak bitlerinin meyvesi tam bir küre görünümündedir.
Kurutulmuş sumak biti tuzla karıştırılıp öğütülür, yemeklerde ve salatalarda baharat olarak kullanıma hazır hale getirilir. Son derece koku azaltıcı etkiye sahip olan sumak, soğan salatalarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Salatalara ve yemeklere inanılmaz derecede güzel bir lezzet veren sumak, sağlık açısından ve mutfakta son derece etkili faydalara sahip.
Sağlıklı beslenmenin kalıcı bir parçası olması gereken sumak, içerdiği birçok vitamin ve mineral ile her derde deva yaratır. Dilerseniz bin problemi olan sumak ile ilgili diğer detaylara geçelim.
Sumak nasıl tüketilir?
Sumak tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de yaygın olarak kullanılmaktadır. Sumak, en yaygın kullanım alanı olan salatalara uyum sağlar. Bamya yemeği ile iyi giden Sumak, ekşi dolmalara daha asidik tadı için insanların hayranlığını yakalayabiliyor. Bunların yanı sıra her derde deva olan sumak çayı dünya çapında birçok kişi tarafından kullanılmaktadır.
Sumak çayı soğuk algınlığı rahatsızlıkları için son derece etkili bir çözüm kaynağı olacaktır. Bitkisel dükkanlarda ve bazı bitki pazarlarında rahatlıkla bulabileceğiniz çay ya da sumaktan alabileceğiniz çay pek çok sorununuzu çözecektir. Bir çay kaşığı sumağı suya bir bardak su ekleyerek kaynatın ve beş dakika biraz dinlendirdikten sonra keyifle tüketebileceksiniz.
Sumak’ın suyu ne işe yarar?
Uzun yıllardır doğal bir tedavi yöntemi olarak kullanılan sumak, birçok tırnak hasarının iyileşmesine yardımcı olur. Kaynamış suya sirke, sumak ve bal ekleyerek haşlamaya devam edin. Bu karışımı yaklaşık bir gün buzdolabınızda beklettikten sonra süzün. Ölü hücreleri uzaklaştırarak yeni hücrelerin oluşumunu sağlayan sumak suyu, yenileyici etkiler sağlayarak saç, cilt ve birçok sağlık sorununa son derece iyi gelmektedir.
Kaynamış sumak suyunu tonik olarak kullanmak mümkün olup, sabah ve akşam düzenli olarak uygun dozda kullanacağınız bu şifalı su, ciltte oluşabilecek sivilce, sivilce gibi birçok cilt lekesini engeller. Yaşlanmayı geciktiren sumak suyu cildin daha dinç görünmesini sağlar.
Sumak çayı nasıl yapılır?
Sumak bitkisinden elde edilen ve birçok soruna şifa kaynağı olan sumak çayını yapmak son derece basittir. Bir çay bardağına bir çay kaşığı toz veya taze sumak koyun ve önceden kaynatmış olduğunuz kaynar suyu ekleyin. Yaklaşık beş dakika demlediğiniz sumak çayınıza kekik yağı da ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız bu çayı memnuniyetle tüketebilirsiniz. İçmeyi sevmeyenler bu çaya çok fazla değil, sadece biraz bal katabilirler. Elde edilen bu çay, çeşitli boğaz problemleri için son derece iyidir.
Sumak çayının faydaları nelerdir?
- Kanser oluşumunu engelleyen sumak çayı, kalp damar hastalıkları riskini de ortadan kaldırıyor.
- Diyetinizi destekleyen sumak, koroner kalp hastalığına iyi gelir.
- Sumak çayı şeker hastalığına da çok iyi gelir ve kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.
- Cilt sorunlarının giderilmesine yardımcı olan sumak çayı, yaraların iyileşmesine de yardımcı olur.
- Solunum sorunlarının giderilmesine yardımcı olan sumak, bronşiti de iyileştirir.
- Bağışıklık sistemini güçlendiren sumak, birçok hastalığın oluşumunu da engelliyor.
- Sumak, vücuttaki iltihapların yok edilmesini sağlayarak cilt iltihabı oluşumunu engeller ve yeni iltihapların oluşumunu engeller.
Sumakın faydaları nelerdir?
Geçmişten günümüze pek çok alanda şifa verici olarak kullanılan sumağın sayısız faydası olduğu yadsınamaz bir gerçektir. Dünyanın pek çok yerinde büyük talep gören sumak, geçmişte birçok hastalığı tedavi etmek için kullanılmış, ancak günümüzde ağırlıklı olarak yiyecekleri tatlandırmak için kullanılmaktadır. Yemeklerde bile tükettiğimiz sumak sağlığımıza birçok fayda sağlıyor. Sumakın başlıca faydaları şunlardır:
- İçerdiği zengin maddeler sayesinde antibakteriyel özelliklere sahip olan sumak, bakteri oluşumunu engelleyerek vücudun direncini arttırır ve çeşitli hastalıkları önler.
- Ateş düşürücü etkisi olan sumak, yaşanan hastalıklar sonucunda ortaya çıkan ateş problemini önlemeye çalışan etkilere sahiptir.
- Astım ve bronşite oldukça iyi gelen sumak, bu hastalıkların oluşumunu da engelliyor.
- Sumak, solunum sisteminin sağlıklı çalışmasını sağlayarak kişiyi rahatlatarak solunum sisteminde meydana gelen hastalıkları önlemeye yardımcı olur.
- Sumak bitkisinin yapraklarını kaynatıp elde edilen suyu gargara olarak kullandığınızda boğazınız yumuşar ve boğaz ağrısı problemleri ortadan kalkar.
- Sumakın faydalı tohumları, akciğerlerde oluşabilecek enfeksiyonların ve bu enfeksiyonlara neden olan mantarların iyileşmesini ve ortadan kaldırılmasını sağlar.
- Sinir sistemine son derece iyi gelen sumak, vücuttan ölü hücreleri atarak yeni hücrelerin oluşmasını sağlar. Bununla stresi, kaymayı ve depresyonu ortadan kaldırırsınız. Sumak, bireyin rahat bir yaşam sürmesini sağlar.
- Sumak suyu, gıda zehirlenmesi olan kişiler için son derece iyi olacaktır. Sumak midenin temizlenmesini sağlayarak idrar ve dışkı yoluyla zehirlenmeye neden olan zararlı mikrop ve bakterilerin vücuttan atılmasına katkıda bulunur.
- Soğuk kış aylarında oluşabilecek soğuk algınlığı, grip ve soğuk sorunlarının giderilmesine yardımcı olan sumak, vücudun direncini artırarak bu hastalıklara yakalanma riskini azaltır.
- Eklem ve kas hastalıklarına iyi gelen sumak, bu bölgelerde oluşabilecek ağrıları da giderir.
- Sumak, sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlayarak, oluşabilecek sorunları da ortadan kaldırarak hazımsızlık ve kabızlık sorunlarına etkili bir çözüm sunar.
- Sumak, rezene bitkisi gibi anne sütü üzerinde uyarıcı etkileri olduğu için anneler arasında inanılmaz derecede popülerdir.
- Sumak, kan basıncını düzenleyerek kalp damar hastalıklarının da ortadan kaldırılmasına yardımcı olur.
- Sumak, kolesterol değerini dengelemeye çalışarak kötü kolesterol oluşumunu engeller.
- Sumak vücutta biriken fazla suyu atarak iyi idrar söktürücü etkiye sahiptir.
- Sumak damar sertliği problemleriyle iyi savaşır ve bu sorunu ortadan kaldırır.
- Sumak, sağlıklı karaciğer fonksiyonunu sağlayarak, karaciğer organında oluşabilecek hastalıkları ve sorunları önler.
- Isıyı ortadan kaldıran sumak, içerdiği zengin vitaminler sayesinde bağışıklık sistemini de güçlendirir.
- Sumak, vücutta dolaşan serbest radikallerin seviyesini azaltmaya yardımcı olarak güçlü bir antioksidan değerine sahiptir.
- Sumak, vücutta ortaya çıkabilecek kanser hücrelerini önleyerek kanser oluşum riskini de büyük ölçüde azaltır.
- Sumak, birçok hastalığın ortaya çıkmasının önlenmesinde temel rol oynar.
- Şeker hastalığına son derece iyi geldiği bilinen sumak kan değerlerinin dengelenmesine yardımcı olur.
- Kadınların geçirdiği adet dönemlerine oldukça stresli ve sancılı bir şekilde son derece etkili bir fayda sağlayan sumak, bu ağrıların oluşumunu engeller. Yoğurt ile karıştırılarak tüketilen sumak, sumak çayı olarak tüketilmesi sonucunda daha rahat bir adet dönemi sağlar.
Sumak ile nasıl gargara yapılır
Sessiz gargara nasıl yapılır ve sumak gargara ne işe yarar sorusuna cevap vermek için 1 bardak suyu 1 çorba kaşığı sumak ekleyerek 2 dakika kaynatın ve ağız çalkalama suyuna ve ağız yaralarına iyi gelen bir gargara yapın. . Kaynayan karışım soğuduktan sonra soğuduktan sonra gargara yaparak pamukçuk yaralarından kurtulabilirsiniz.
Sumağın zararları nelerdir?
Her şeyde olduğu gibi, çok fazla sumak tüketmek çeşitli rahatsızlıklara neden olabilir, bu yüzden uygun dozda tüketmeye dikkat edin. Kronik hastalığı olan kişiler, hassas vücut yapısına sahip kişiler ve ilaç kullanan kişilerin sumak kullanmadan önce bir uzmana danışması faydalıdır. Ancak hamile ve emziren annelerin bu şifalı bitkiyi kullanmadan önce doktorlarına danışmaları büyük önem taşımaktadır. Sumak aşırı doz; Mide asit dengesini bozarak çeşitli mide sorunlarına, tuvalete gitme dürtüsü sırasında yanma hissine, tansiyonun yükselmesine ve daha birçok soruna neden olabilir. Tüm bunların dışında herhangi bir kronik hastalığı veya alerjik rahatsızlığı olmayan kişiler sumak’ı gönül rahatlığı ile kullanabilirler.
Yazdığımız bu yazımızda, uzun yıllardır pek çok alanda kullanılan tıbbi bir bitki olan sumak hakkında pek çok değerli bilgiye yer vermeye çalıştık. Bu şifalı bitkinin bazı yan etkilerinin size vereceği rahatsızlığı yaşamıyorsanız gönül rahatlığı ile tüketebileceğinizi belirtmek isteriz. Her derde deva olan sumağın faydalarından yararlanmak için çok geç kalmadan en yakın bitkiye ulaşın ve bu şifalı bitkiye sahip olun. Sağlıklı günler!
