Yabani bir yabani ot olan Radika otu tarlalarda, yol kenarlarında ve parklarda kendiliğinden büyür. Ancak ülkemizde özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde çok tüketilmektedir. Hindibanın kanıtlanmış birçok faydası vardır. Bu nedenlerden dolayı birçok salatayı tek başına veya çok tüketmekte fayda var.
Hindiba otu nedir?
Papatya ailesinin bir üyesi olan Radika otu, ülkemizde öncelikle karahindiba olarak bilinmektedir. Nisan ve Mayıs aylarında yol kenarları ve dağlar gibi bölgelerde kendiliğinden büyür. Latince adı Taraxacum officinale’dir. Daha serin ve yağışlı yerlerde büyümeyi sever. Özel olarak yetiştirilen bitkilerde daha kendiliğinden büyür. Marula benzer bir görünüme sahip olsa da maruldan daha ince ve koyu yeşil yapraklara sahiptir. Tadı biraz acıdır, ancak ağızda hoş bir tat bırakır. Sarı çiçekleri vardır ve çiçeklerin yanında tohumlu beyaz toplar gibi görünürler. Tohumları tüylü ve çok hafiftir. Bu yüzden rüzgarla uçar ve çoğalır.
Radika bitkisinin besin değeri
Hindibanın besin değeri yeterli. Özellikle içerdiği A vitamini sayesinde vücudun her yerine fayda sağlar. Potasyum gibi besin değerlerine sahip olduğu için hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından düzenli tüketimi önerilmektedir. Bu vitaminlerin dışında;
- C vitamini
- Kalsiyum,
- Nikotinik asit
Tolrexacin gibi önemli bileşenler içerir. Bu vitamin ve mineraller sayesinde birçok hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır. Hasta olmayan kişilere vücut koruma amacıyla tüketimi tavsiye edilir.
Radika bitkisinin faydaları nelerdir?
Hindiba otu içerik bakımından zengindir. Bu nedenle Radika bitkisinin faydaları da oldukça yüksektir. Özellikle atıştırmalık ve bağışıklık sistemini güçlendirici olarak bilinir. Bu nedenle karahindiba herkesin tüketmesi tavsiye edilir. Ayrıca bilimsel araştırmalar sonucunda bu bitkinin kanseri önlediği ve durdurduğu anlaşıldı. Sadece günümüzde değil eski çağlarda da çeşitli hastalıkların tedavisinde ilaç olarak kullanılmıştır. Kök bitkiden en iyi şekilde nasıl yararlanılacağını bilen bölgeler arasında özellikle Çin ve Asya ülkeleri olmuştur. Bu ülkeler karahindibaları öncelikle enfeksiyonların ve kanserin tedavisi için kullandılar. Ülkemizde bolca yetişen Radika bitkisinin tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Bitkinin Yunanca isminin anlamı hastalıklara çare olarak kullanılmıştır. Sadece yeşil yaprakları değil, sarı çiçekleri de birçok hastalığın tedavisine uygundur. Sarı çiçekleri uzun yıllardır idrar söktürücü olarak kullanılmaktadır.
- Radika bitkisi içerdiği C vitamini sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.
Hindiba otu Nisan ve Mayıs aylarında büyümeye başlar. Bu aylarda grip, soğuk algınlığı ve mevsimsel alerjiler yaygındır. Mevsimsel hastalıkların ve bulaşıcı hastalıkların daha kolay üstesinden gelmek için bol miktarda karahindiba tüketilmelidir. Bağışıklığı güçlendirir ve grip gibi hastalıkların kolay tedavisine katkı sağlar.
- Radika bitki çayı ile uyku problemlerinizi ortadan kaldırabilirsiniz.
Yorgunluk ve uykusuzluk gibi sorunlar için gece yatmadan önce bir fincan karahindiba çayı içebilirsiniz. Daha sakin ve rahat bir uyku süreci geçirmenize yardımcı olur. Ayrıca bahar aylarında uykusuzluk ve iç huzursuzluğun üstesinden gelmek için akşam yemeğinde Radika otu yemekte fayda var.
- Radika bitkisi cildinizi mükemmel bir şekilde temizlemenize yardımcı olacaktır.
Cilt problemi olan birçok kişinin cildi temizlemek için ağır kozmetik ürünler kullandığı ortaya çıkmıştır. Ağır ve cıva gibi kimyasallar içeren kozmetik ürünler yerine Radica bitki suyunu kullanabilirsiniz. Bu sayede ciltte oluşabilecek sivilce ve siyah noktalar kolaylıkla temizlenecektir. Özellikle cilt gözeneklerindeki tüm kirleri kolaylıkla temizler.
- Böbrek taşlarını ve böbrek kumunu dökün.
Hindiba otu tüketen kişilerde aniden böbrek ağrısı ve idrar yanması gibi durumlar gelişir. Bunun temel nedeni böbreklerde biriken kum ve taşları dışarı atmasıdır. Karahindibayı düzenli tüketmeye özen gösterirseniz böbrek ve safra taşlarından kolayca kurtulabilirsiniz.
- Hindiba tam bir antioksidan kaynağıdır.
Diğer yeşil yapraklı bitkiler gibi, karahindiba vücutta biriken toksinlerin ve kimyasalların güçlü bir şekilde yok edilmesini sağlar. Yazın daha sağlıklı ve zinde olmak istiyorsanız bu bitkiyi tüketebilirsiniz. Ayrıca ödem gibi sorunların üstesinden kolaylıkla gelir.
- Karaciğer hastalıklarına faydalıdır.
Karaciğer yağlanması ve biriken toksinlerin atılmasına katkıda bulunur. Bu şekilde karaciğerinizin işlevleri tam olarak yerine getirilmiş olacaktır. Ayrıca bazı karaciğer rahatsızlıkları ciltte iltihaplı sivilcelere neden olur. Karahindiba tüketerek cildinizdeki sivilce ve sivilcelerden kurtulabilir ve karaciğerinizi kolayca temizleyebilirsiniz.
- Karahindiba kilo vermenize yardımcı olur.
Eşsiz acı tadı ile kilo vermek isteyenler mutlaka bu bitkiden faydalanmalıdır. Diyet yapanlar, Radika’yı diyet listelerine eklerlerse daha erken kilo verebilirler. Sadece taze değil, aynı zamanda kuru çay kilo vermenize yardımcı olur. Bu nedenle ilkbaharda taze, diğer mevsimlerde kuru olarak tüketilebilir.
- Hormonların düzgün çalışmasına katkıda bulunur.
Karahindiba üzerine yapılan araştırmalar, hormonları dengelediğini de ortaya çıkardı. Özellikle hormonal bozukluğu olan kişilerde çok fazla saç uzaması görülür. Bu noktada çok fazla karahindiba çayı tüketmeniz gerekiyor.
Karahindiba sindirimi düzenlerken, hazımsızlık gibi sorunlara da iyi gelir. Özellikle ülkemizde yaşlılar yemekleriyle birlikte çok fazla Radika otu tüketirler. Bunun nedeni, yedikleri yiyeceklerin sindirimini kolaylaştırmaya yardımcı olmasıdır.
- Karahindiba mide ve bağırsaklardaki gazı rahatlatır.
Gaz ağrısı çeken insanlar bir bardak karahindiba çayı tüketirse gaz problemleri ortadan kalkar. Bağırsaklardaki iyi bakterilerin ve bağırsaklardaki iyi bakterilerin daha aktif çalışmasını düzenlemeye yardımcı olur.
- Hindiba otu, vücutta biriken suyun dışarı atılmasını sağlar.
Vücutta biriken ödem gibi zararlı suların atılmasına yardımcı olur. Kalp ve damar bölgesinde biriken zararlı suları döktüğü için kalp sağlığını korumakla ünlü bir bitkidir. Kötü suyu vücuttan atarken, iltihaplanma ve enfeksiyon gibi zararlı maddelerin de atılmasına yardımcı olur.
- Hindiba suyu ile cilt rahatsızlıkları için bir tedavi bulabilirsiniz.
Radika bitkisini vücutta oluşabilecek her türlü cilt hastalığı için kullanabilirsiniz. İlkbaharda daha fazla atak olan kaşıntılı egzama için de Radika otu tavsiye edilir. Egzama ile birlikte rosacea, maya enfeksiyonu ve sedef hastalığı gibi hastalıkların yayılmasını önler.
- Hindiba kökleri çeşitli mide problemlerinde kullanılmaktadır.
Hindiba otunun sadece yeşil yaprakları değil, kök kısmı da ayrı faydalara sahiptir. Mide ekşimesi, reflü, mide yaraları ve ülser gibi hastalıklardan muzdaripseniz bu bitkinin kök kısımlarını tedavi edici olarak kullanabilirsiniz.
- Hindiba çiçekleri şeker hastalığına iyi gelir.
Şeker hastalığında kullanılabilecek en iyi bitkilerden biri karahindibadır. Şeker yerine çiçek ve çiçek saplarını kullanırsanız şekeri sıraya koyabilirsiniz. Bu nimetlerden yararlanılması tavsiye edilir.
- Hindiba çiçekleri midede oluşan kötü bakterileri yok eder.
Hindiba çiçekleri mideden asit emmesine rağmen midede biriken kötü sıvıların dışarı atılmasına da olanak sağlar. Bu nedenle iyi bir mide temizleyici olarak bilinir.
Hindiba otu nasıl yenir?
Tüm bu şifayı taşıyan bu yabani bitkinin farklı tüketim biçimleri vardır. Hindiba nasıl yenir Sorunun cevabı;
Öncelikle kök kısımlarını yemek istiyorsanız çamurlarından iyice temizlemelisiniz. Çamurundan temizledikten sonra yarım saat suda bekletilmesi tavsiye edilir. Daha sonra bir bıçak yardımı ile kök kısımlarındaki ince kahverengi kabuğu temizleyip tüketebilirsiniz.
Hindiba çayını çay şeklinde tüketiyorsanız, çay demliyormuşsunuz gibi kaynar suda demleyebilirsiniz. Bu infüzyonu yazın ve kışın gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.
Taze yeşil yaprakları tüketmek istiyorsanız her yaprağı ayrı ayrı bol su ile yıkamanız tavsiye edilir. Yabani ot olduğu için yaprak arasına böcek yumurtaları ve ince kum yerleşmiş olabilir. Bu konuya dikkat ettikten sonra salatalarınıza ekleyip tüketebilirsiniz.
Hindiba da besin olarak tüketilmektedir. Özellikle Ege Bölgesinde bol soğan ve zeytinyağı ile pişirilip tüketilmektedir. Bu bitkiyi zeytinyağı ile tüketebilir ya da sadece suda kaynatabilirsiniz. Kaynattıktan sonra bitkinin suyunu çay şeklinde içebilirsiniz.
