İstiridye mantarları, artan faydaları ve ucuz olmaları nedeniyle son zamanlarda çok popülerdir İstiridye mantarından, restoranların bile daha çok sattığı çorba pişirmek ister misiniz? İşte restoranlara zarar veren istiridye mantarı çorbasının tarifi:
İstiridye mantarı hem lezzet hem de sağlık açısından çok faydalıdır. Doğada kavakta yetiştirilen istiridye mantarları sadece sağlık açısından faydalı olmakla kalmayıp aynı zamanda fiyat olarak da oldukça ekonomiktir. MasterChef’ten yarışmacılardan yapılan hindi istiridye mantarı çorbası istendi. Yarışmacılar yemeği pişirmek için çaba sarf ettikçe halk bu yemeğin tarifini, hazırlanışını ve malzemelerini öğrenmeye başladı. Peki istiridye mantarı çorbası nasıl yapılır?
OYSTER MANTAR ÇORBASI YEMEK TARİFİ:
MALZEMELER
250 gram mantar
1,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağı
4 bardak kaynar su
Tuz
ÜRETİM
İlk önce mantarları iyice yıkayın ve soyun. Mantarları ince ince doğrayın.
Tavaya tereyağı ekleyin ve eritin. Tavaya mantarları ekleyin ve suyu çekene kadar soteleyin.
Daha büyük bir tencerede unu ve 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyin.
Unu sararmaya başlayana kadar kavurun. Soğuk süt ekleyin ve kremsi olana kadar karıştırın.
Krema topakları çözülünce kaynar su ve kavrulmuş mantarları ekleyin.
Bu şekilde 4-5 dakika pişirdikten sonra altını kapatabilirsiniz.
Afiyet olsun…
