Ayrıca yumurta meme kanseri riskini azaltır, yorgunluğu önler, gerekli enerjiyi sağlar, kemiklerin güçlenmesine destek olur ve nörolojik sağlığı artırır. Yumurtalar, doğanın gerçek süper yiyeceklerinden biridir. Sadece mükemmel bir protein kaynağı olmakla kalmaz, aynı zamanda vücudun ihtiyaç duyduğu tüm besin ve vitaminler açısından da zengindir.
Yumurtanın faydaları nelerdir?
Süper gıda yumurta faydaları genellikle şunları içerir:
- Yumurta kalp damar hastalıklarına karşı korur
Tek bir yumurta, RDI’nin neredeyse% 25’ini selenyum olarak içerir. Bu, yumurtaları mineralin en iyi besin kaynaklarından biri yapar. Selenyum, mineral eksikliğinden kaynaklanan bazı kardiyovasküler problemler ve kalp durmasıyla doğrudan ilgili olan güçlü bir anti-enflamatuar olarak kabul edilmektedir. Uluslararası Kardiyoloji platformunda yayınlanan bir araştırmaya göre, CoQ10 ile selenyum takviyesi, özellikle yaşlı insanlarda kardiyovasküler hastalıklardan ölümlerde etkileyici bir% 50 azalma buldu.
- Yumurta, iyi kolesterolü (HDL) yükseltir ve kötü kolesterolü (LDL) düşürür.
Kısa bir süre önce, yumurta kolesterol seviyelerine zarar verdiği için kötü bir üne kavuştu. Yumurta aslında kolesterol içerir. Ancak tüm kolesterol aynı değildir ve farklı kaynakların vücut üzerinde farklı etkileri vardır. İki ana kolesterol türü vardır. Bunlar LDL (kötü) ve HDL (iyi) kolesteroldür. Her gün yumurta yemenin LDL kolesterolü üzerinde önemli bir etkisi olduğu gösterilmemiştir. İnsanların% 70’inden fazlasında günlük yumurta tüketimi kötü kolesterolü artırmadı. Yumurta, LDL kolesterolü yükseltmemesinin yanı sıra, aslında HDL kolesterolü artırır. Bu vücut için çok iyi bir durumdur. Çünkü daha yüksek HDL seviyeleri, daha düşük kardiyovasküler hastalık riski ile ilişkilidir.
- Yumurta değerli bir kolin kaynağıdır
Kolin, sinir fonksiyonları, nörogelişim, metabolizma ve kas kontrolü dahil olmak üzere birçok önemli fizyolojik durum için gerekli olan önemli bir makro besindir. Çoğumuz bu besinin önemli faydalarının farkında bile değiliz. Yumurta, en zengin kolin kaynaklarından biridir. Bir orta boy yumurta ortalama 100 mg kolin içerir. Günlük kolin alımı için kesin kurallar yoktur. Bununla birlikte, kadınların günde 425 ila 500 mg arasında kolin almaları şiddetle tavsiye edilir. Öte yandan yetişkin erkeklerin günde ortalama 500 ila 550 mg alması önerilir. Günde bir yumurta sizi bu hedefe ulaştırır.
- Yumurta, gözleri yaşa bağlı dejenerasyondan korur
Maalesef çoğumuz için maküler dejenerasyon (sarı nokta hastalığı) yaşlanmanın neredeyse kaçınılmaz bir parçasıdır. Bununla birlikte, bu dejeneratif süreci durdurabilecek veya muhtemelen tamamen engelleyebilecek bazı besinler vardır. Bu gıdalardan ikisi yumurta sarısında bol miktarda bulunan zeaksantin ve luteindir. Dünyayı net bir şekilde görebilmek için günde en az bir veya iki kez yumurta tüketilmesi tavsiye edilir.
- Perfect Protein yumurtalarını oluşturan amino asitler içerir
Yumurta, mevcut en mükemmel protein kaynaklarından biri olarak kabul edilir. Bir proteinin genel kalitesi 3 farklı kriter seçilerek değerlendirilir. Bunlar amino asit biyoyararlanımı, amino asit bileşimi ve sindirilebilirliğidir. Amino asitler, proteinlerin yapı taşları olarak bilinir. Toplamda 21 tane var. Bunlardan 9’u vücudun kendi kendine üretemeyeceği ve diyet kaynaklarından alınması gereken amino asitlerdir. Yumurtalar ayrıca mükemmel proteini oluşturan birçok amino aside sahiptir.
- Yumurta kilo vermeyi kolaylaştırır ve tokluk hissi verir.
Yumurtalar sadece gerekli amino asitleri sağlamakla kalmaz, aynı zamanda onları dolu tutar. Orta boy bir yumurta sadece 75 kalori ile enerji sağlar. Son zamanlarda yapılan araştırmalar, kahvaltıda yumurta yiyenlerin gün içinde ana besin olarak tahıllardan çok daha az kalori tükettiğini, çünkü gün içinde daha tok hissettiklerini ve daha yüksek enerji seviyelerine sahip olduklarını göstermektedir.
- Yumurta, meme kanseri riskini azaltır
Diyet değişiklikleri, genel kanser geliştirme riskinizi en aza indirmenin en etkili yoludur. Çoğu kanser diyeti sebzeler, meyveler ve tam tahıllar açısından zengindir. Bunların yanı sıra düzenli olarak yumurta eklenerek koruyucu diyetin etkinliği artırılabilir. Vaka çalışmaları, yumurta sarısında bulunan kolinin genellikle düşük meme kanseri riski ile ilişkili olduğunu bulmuştur. Tüm bunlarla birlikte, diğer araştırmalar, haftada en az iki veya daha az yumurta tüketen kadınların hastalığa yakalanma riskinin genel olarak azaldığını göstermiştir.
- Yumurta, kalıcı enerji ile yorgunluğu önler
B vitaminlerinin besleyici özelliği genellikle kişiyi güçlendirmeye ve yüksek düzeyde enerji sağlamaya çalışır. B vitaminleri, yiyecekleri enerjiye dönüştürmek için gerekli olan bir vitamin türüdür. Yumurta aynı zamanda B vitamini yönünden zengin bir besindir, ancak B vitamini almak için yumurta beyazı yerine bütün yumurtayı yediğinizden emin olmanız gerekir. B2 ve B3 vitaminleri gibi bazı B vitamini türleri yumurta beyazında yoğunlaşırken, B5, B6, B12 vitaminleri ve folik asit gibi önemli besinler neredeyse tamamen yumurta sarısında bulunur.
- Yumurta fiziksel performansı artırır
Protein, esnekliği, gücü ve dayanıklılığı etkileyebilecek kasları sentezlemeye ve korumaya yardımcı olur. Fiziksel performansı iyileştirme söz konusu olduğunda protein kalitesi son derece önemlidir ve yumurtalarda mükemmel bir protein kaynağıdır.
- Yumurta vücudu ve kemikleri güçlendirir
D vitamini kemik sağlığı için çok önemlidir. Ancak aynı zamanda insanların kendi başlarına sentezleyemeyecekleri bir vitamin türüdür. Bu yüzden güçlü kalmak için dış kaynaklara güveniyoruz. En yaygın D vitamini kaynakları, takviyelerden ve güneşten elde edilir. D vitamini diyet kaynaklarından elde edilebilirken, doğal olarak D vitamini içeren pek çok gıda bulunmamaktadır. Öte yandan yumurtalar, iyi miktarda D vitamini için harika bir seçenektir.
- Yumurta nörolojik sağlığı iyileştirir
Yumurtanın içerdiği kolin sayesinde nörolojik fonksiyonlar yüksek oranda gelişebilir. Kolin, fetal aşamadan yaşlılara kadar nörogelişim için hayati öneme sahiptir. Kristal netliğinde bir hafıza ile uyanık kalmak için gün içinde en az bir yumurta tüketilmelidir.
Yumurtaların zararları nelerdir?
Yumurtalar bazı durumlarda farklı hasarlara neden olabilir. Gün boyunca çok miktarda yumurta yemek yağ alımınızı büyük ölçüde artırabilir. Yağda çözünen vitaminlerin belirli bir kısmı emilir. Vücudun belirli hormon türlerini yapmak ve diğer işlevleri yerine getirmek için biraz yağa ihtiyacı vardır. Bununla birlikte, aşırı miktarda yağ, özellikle yumurtalardaki doymuş yağ, olumsuz sonuçlara yol açabilir. Yumurta yemek, ölçülebilir tip 2 diyabet geliştirme riskinizi de biraz artırabilir. Örneğin, son zamanlarda yapılan bir araştırmaya göre, 7 günde 3 ve 5 yumurta yiyen bir kişi, normal bir kişiye göre iki kat daha fazla diyabet geliştirme riski taşıyordu. Günde 5 veya daha fazla yumurta yemek, insanların hastalık riskini üç katına çıkarabilir.
