Pek çok çeşidi bulunan beyaz çayın adı gibi beyaz renkte olmasına rağmen birçok faydası ile de dikkat çekmektedir. Peki bu beyaz çay nedir, nerede yetiştirilir, nasıl toplanır, çeşitleri nelerdir, yararları ve zararları nelerdir, birlikte inceleyelim.
Beyaz çay nedir?
Diğer çaylara göre tadı ve rengi son derece farklı olan beyaz çayın kökenleri son derece eskidir. Her derde deva olan beyaz çayın ilk kez Çin devletinde ortaya çıktığı, bu çayın sonsuz faydalarının yıllarca gizli tutulduğu ve bu çayı sadece imparator ailesinin tükettiği biliniyor. Beyaz çayın çeşitleri oldukça farklıdır ve bu farkta lezzetleri de oldukça farklıdır. Çayın yaprak ve tohumlarından farklıdır.
Beyaz çay çeşitleri arasında en popüler ve en kaliteli olanı Gümüş iğne beyaz çay olarak bilinir. Bu kaliteli çay henüz açılmamış yapraklardan oluşur ve bu çaylar elle toplandığı için oldukça faydalı ve doğal bir yapıya sahiptir. Diğer çaylara kıyasla beyaz çay, az miktarda işlendiği için kateşin açısından son derece faydalıdır. Vücudunuzdaki bu kateşin maddesi, kanser oluşumunu önlemekten beyin sağlığını aşırı derecede iyileştirmeye kadar birçok olumlu etkiye sahiptir.
Beyaz çay nerede yetiştirilir?
Sayılan faydalarla bitmeyen beyaz çay genellikle Çin, Hindistan, Tayland, Nepal, Sri Lanka ve Tayvan bölgelerinde yetiştirilmektedir. Beyaz çay, tanen, kateşin, kafein, theaflavin ve tearubigin maddeleri içerdiğinden, özellikle bu bölgelerde yoğun bir çay talebi vardır. Beyaz çaydaki bu maddeler çayı dünya çapında son derece değerli kılmaktadır. Ülkemizde Artvin, Trabzon, Giresun ve Ordu bölgelerinde beyaz çay üretebilmektedir.
Beyaz çay ne işe yarar?
Beyaz çay, kafeinden uzak duranlar için son derece etkili bir çözüm olacak ve çok az kafein içeren beyaz çay, insanlara zarar vermekten daha çok fayda sağlayacaktır. Kısacası, kafeini azaltmayı düşünen kişiler güvenle beyaz çay içebilirler. Stresin neden olduğu gerginliği ve gerginliği azaltmaya yardımcı olan beyaz çay, insanların sakinleşmesine yardımcı olur. Kilo vermek isteyen kişiler de bir doktor gözetiminde beyaz çay tüketebilirler. Beyaz çay metabolizmanın çalışmasını hızlandırdığı için, yağ yakımını kolaylaştırır ve kolaylıkla kilo vermeyi hızlandırır.
Beyaz çayın nasıl hasat edildiğini biliyor musunuz?
Beyaz çay, diğer çay türleri gibi bir makine veya traktör yardımıyla değil, ancak elle hasat edilebilir. Bunun sebebi çok yoğun olması ve sadece üst yaprakların toplanmasıdır. Beyaz çay diğer çaylardan daha fazla emek ile hasat edildiğinden, çay işçilerinin ücretleri diğer çay işçilerinden daha yüksektir. Çay yapraklarının makasla kesilmesine gerek olmadığı ve tomurcukların tek tek incelenmesi gerektiği için beyaz çay hasat işlemi gerçekten zahmetli bir iştir.
Beyaz çay çeşitleri nelerdir?
Aroma, tat ve koku bakımından önemli ölçüde farklılık gösteren bu beyaz çayın çeşitleri şu şekildedir:
- Gümüş iğneli beyaz çay: Beyaz çay çeşidinin en kaliteli ve aynı zamanda en değerli çayı olan gümüş iğneli beyaz çay, adı gibi çayın rengidir.
- Beyaz şakayık: Gümüş iğneli beyaz çaydan sonra en çok tercih edilen ikinci beyaz çay çeşididir. Bu çay, 2 açık çay yaprağı ve tomurcuklarının karıştırılmasıyla elde edilen bir çay türüdür. Beyaz şakayık çayı da Çin’de oldukça tercih edilen bir çaydır.
- Uzun Ömürlü Kaş Beyaz Çay: Yine bu çay, Çin’de en çok tercih edilen çaylardan biridir. Beyaz çay bitkisinin tepesinde bulunan küçük yapraklardan elde edilen bir çaydır. Fiyat ve kalite açısından diğer beyaz çay türlerine göre daha düşüktür.
- Darjeeling beyaz çay: Hindistan’ın Darjeeling bölgesinde yetişen bu beyaz çay, adını yetiştiği bölgeden alıyor. Aynı yöntemler kullanılarak bu çay Çin’de de yetiştirilmektedir. Darjeeling beyaz çayın tadı, yetiştirdiği toprakların asitliği ve bileşenlerinden elde edilir.
Beyaz çay nasıl yetiştirilir?
Beyaz çayı yetiştirmek için gerekli ortamı oluşturmalı ve şu adımları izlemelisiniz:
- Beyaz çay üretmek için bitki çalı şeklinde ekilir.
- Beyaz çay kurutma işlemi oksidasyon işlemine maruz kalmadan yapılır.
- Beyaz çay, Nisan ayında olduğu gibi bitkinin çayı açılmadan önce hasada başlar.
- Elde edilen bu tomurcuklar kurumaya bırakılır. Tüm bu adımları uygularken doğal yöntemler kullanmaya özen gösterin.
- Beyaz çay, diğer çay türleri gibi yağışlı havalarda toplanmaz. Aksi takdirde topladığınız beyaz çay tomurcukları bozulmaya başlayabilir.
Beyaz çay nasıl hazırlanır?
Öncelikle beyaz çayı demleyeceğiniz su mutlaka içme suyu olmalıdır çünkü musluk suyu ne kadar fark ederseniz edin içeceğiniz çayın tadını değiştirir. Kaynattığınız suyun oksijen içeriği ne kadar yüksekse, o kadar lezzetli çaya sahip olursunuz, bu yüzden çay suyunu saatlerce kaynatmayın.
Beyaz çay hazırlanırken su sıcaklığının çok yüksek olmaması çayın aromasını kaybetmesine neden olabilir. Beyaz çay için kaynamış suyun 7 dakika beklemesi gerekiyor, sonra bu suyu çayın üzerine döküp demlemeye bıraktığınızda inanılmaz derecede harika bir çaya sahip olacaksınız. Beyaz çayınızı 5 dakika demlemeye özen gösterin. Takip edeceğiniz bu adımlara göre inanılmaz lezzetli bir çaya sahip olacaksınız. Beyaz çay diğer çaylardan farklı şekilde demlenir. Afiyet olsun!
Beyaz çay nasıl tüketilir?
Asla kaynatılmaması gereken beyaz çay yaklaşık 5 dakika demlenip içilebilir. Beyaz çaylı smoothie, bir veya iki dakika bekletilerek de içilebilir. Beyaz çayın tadı son derece hafiftir, bu nedenle yoğun baharatlı yiyeceklerle veya yoğun baharatlı yiyeceklerden sonra alındığında tadı anlaşılmayabilir, bu nedenle çayı çok baharatlı veya sonradan tüketmemeye dikkat edin. baharatı yemek için.
Beyaz çayın faydaları nelerdir?
- C ve K vitaminlerini içeren beyaz çay, vücudun bu vitaminleri almasını sağlar.
- Cildi güçlendiren beyaz çay, yeni hücrelerin oluşmasına ve eski hücrelerin yok olmasına izin verir.
- Beyaz çayın kemikler için çok iyi olduğu biliniyor ve ayrıca kemik erimesine son derece yardımcı oluyor.
- Beyaz çay cildinizi yumuşak ve pürüzsüz hale getirir.
- Beyaz çay, yaşlanmayı geciktirici etkileri ile sarkma ve kırışıklıklara karşı da son derece etkili bir etki gösterir.
- Bol miktarda florit içeren beyaz çay, çürükleri ve plağı da önler.
- Kilo vermek isteyenler için beyaz çay son derece etkili bir sonuç olacaktır, bunun nedeni beyaz çayın yağ yakma özelliğine sahip olmasıdır.
- Beyaz çay, kötü kolesterolü ve tansiyonu düşürücü etkiye sahiptir.
- Beyaz çayın cilt üzerinde güzelleştirici etkileri olduğu için kadınların tercih ettiği bir çaydır.
- Beyaz çay, kanser hücrelerinin oluşumunu engelleyerek kişiyi kanserden uzak tutar.
- Bağışıklık sistemini koruyan beyaz çay, hastalıkların oluşumunu da engeller.
- Bu unutkanlık sorunlarını gidermeye yardımcı olan beyaz çay, hafızayı büyük ölçüde geliştirir.
- Günün yorgunluğunu atmanızı sağlayan beyaz çay, enerjinizi büyük ölçüde artırır ve tüm yorgunluğunuzu alır.
- Cinsellik açısından pek çok fayda sağlayan beyaz çay, aynı zamanda tam bir gönül dostudur.
- Cildin bozulmasını önleyen beyaz çay, cilt sağlığı üzerinde son derece etkili etkilere sahiptir.
- Siyah ve yeşil çaya göre antioksidan açısından zengin olan beyaz çay, vücuttaki serbest radikallerin aşırı derecede atılmasını sağlar.
- Beyaz çayın kafein içeriği diğer çaylara göre daha düşüktür. Dolayısıyla kişide uykusuzluk ya da bağımlılık yaratmaz.
- Romatoid ve romatizmal artrit hastalıklarına son derece faydalıdır ve bu rahatsızlıkları da önler.
- Yeşil ve siyah çaya göre daha fazla yağ yakan beyaz çay, kullanıcılarının kilo vermesini de sağlıyor.
- Uzmanlar, beyin gelişimi üzerinde derin etkileri olan ve kanser hücrelerinin oluşumunu engelleyen beyaz çayı önermektedir.
- Beyaz çay cildin elastikiyet kazanmasını sağlar ve böylece cildiniz sağlıklı bir görünüme kavuşur.
- Ayrıca cildi sıkılaştıran beyaz çay, cildi her daim tazeleyerek sağlıklı bir görünüm sağlar.
- Kuru ciltten şikayet eden kişiler için beyaz çay son derece etkili bir çözüm olurken, beyaz çay cilde eski nemi geri kazandırarak parlak ve canlı görünmesini sağlar.
- Beyaz çay, içerdiği kateşin maddesi sayesinde damarların genişleyip kan basıncını düşürmesini sağlarken kalp sağlığını da büyük ölçüde korur.
- Beyaz çay, kişiyi güneşin zararlı ışınlarından korur.
- Beyaz çay sağlıklı saç uzamasına katkıda bulunur ve saç uzama oranını büyük ölçüde artıran beyaz çay özellikle erkeklerde saç dökülme oranlarını azaltır.
- Beyin uyaranlarını yatıştıran beyaz çay, konsantrasyonunuzu inanılmaz derecede geliştirir ve inanılmaz rahatlama sağlar.
- Beyaz çay, şeker hastalığının önlenmesinde önemli bir rol oynar.
- Beyaz çay, kan pıhtıları, kalp krizi ve felç gibi rahatsızlıkları önler.
Beyaz çayın zararları nelerdir?
Diğer çaylara kıyasla beyaz çaydaki kafein miktarı daha azdır, ancak yeterli değildir. İçerdiği kafein miktarı, anksiyete, uykusuzluk ve çarpıntı gibi sorunları beraberinde getirir. Bu durumlardan dolayı beyaz çayı aşırıya kaçmadan tüketmeye özen gösterin. Tıp uzmanları günde en fazla 2 bardak beyaz çay tüketilmesini tavsiye ediyor, bu miktar bireye zarar vermiyor. Beyaz çay, flavonoid adı verilen bir madde içerir. Bu madde vücuttaki demir miktarının artmasına yardımcı olur ancak beyaz çayı yemeden tüketmeniz oldukça faydalıdır. Tüm bunların dışında demir eksikliği sorunu olan biriyseniz ve bu rahatsızlık için ilaç kullanıyorsanız beyaz çay içmemeye dikkat edin.
Yazdığımız bu yazımızda birçok faydası olan beyaz çay hakkında detaylı bilgilere değinmiştik. Dünyada bilinmese de uzun bir geçmişi olan bu çayı tüketmek istiyorsunuz ancak bu konuda yeterli bilgiye sahip değilseniz doğru yerdesiniz! Beyaz çayı tüketerek birçok sorununuz için bir çare bulabilir ve bu şifalı çayın faydalarından yararlanabilirsiniz. Sağlıklı günler!
