Bir grup mühendis ekibi, yumurtaları da kendisi kırarak omlet pişirebilen hatta tabakta sunum dahi yapabilen bir robot tasarladılar ve onu tıpkı bir insan gibi lezzetli omletler yapabilecek konumuna getirdiler. Cambridge Üniversitesi’nden ev aletleri şirketi Beko ile birlikte çalışan araştırmacılar, robotu eğitmek için son derece öznel lezzet konularını hesaba katmak için tüm makine bilgilerini kullandılar. Sonuçlar IEEE Robotik ve Otomasyon Mektupları dergisinde yayınlandı ve sanal ortamda IEEE Uluslararası Robotik ve Otomasyon Konferansı (ICRA 2020) kapsamında insanlara sunuldu. Yemek yapabilen bir robot, bilim kurgu yazarlarının, fütüristlerin ve bilim adamlarının yıllardır aradığı bir şeydi. Yapay zeka teknolojileri ilerledikçe, ticari şirketler prototip robot şefleri inşa ettiler, ancak bunların hiçbiri şu anda ticari olarak kullanıma hazır değildi ve beceri açısından insanların epey gerisinde kalmaktaydı. Araştırmaya liderlik eden Cambridge Mühendislik Bölümü’nden Dr Fumiya Lida; “Yemek yapabilen robotlar bizim için ilginç ve sorunlu bir deneyim oldu. Çünkü yiyecek söz konusu olduğunda tüm insanları memnun edecek standart bir lezzet yok, bu yüzden bilim adamları olarak robotu başarılı bir şef olarak tasarlamakta oldukça zorlandık.” dedi.
Yeni Nesil Şef
Bir robotu mutfağa sokmak ve ona yemek pişirmeyi öğretmek zor bir iştir. Çünkü robotların işi kodlamalarla, basit ve temel hareketlerle teknik sorunlarla uğraşmayı gerektirir. Buna ek olarak, tat insandan insana farklılık gösterir. Yemek pişirme niteliksel bir işken, robotlar genellikle zeka gerektiren görevlerde mükemmeldir. Tat duyusu evrensel olmadığından, herkese uygun çözümler bulmak mümkün değildir. Diğer teknik sorunların aksine, robotların yiyecek hazırlayabilmesi için daha farklı yöntemler gerekmektedir. Lida açıklamalarında; “Omlet her ne kadar kolay gibi görünse de yapılması oldukça zor olan yemeklerden biridir. Bu yüzden bir robot şefinin yeteneklerini geliştirmek; tat, doku, koku ve sunum için programlamak adına ideal bir başlangıç olacağını düşündük.” Beko ile ortaklaşa çalışan Lida ve meslektaşları, robot aşçılarını, yumurtaları kırmaktan tutunda bitmiş yemeğin tabağa aktarılmasına kadar bir omlet hazırlamak için eğitti. Çalışma, Cambridge Mühendislik Bölümü’nde Beko ve Senfoni Grup tarafından sağlanan bir test mutfağında deneme yoluyla gerçekleştirildi.
Çalışmalar Devam Ediyor
Lida ve ekibinin yaşadığı bir diğer sorun ise standart bir tat belirleme idi :”Karşılaştığımız bir diğer zorluk, insanın tat alma duyusunun öznelliğiydi; insanlar aldığı lezzeti tarif edebilmekte çok iyi değiller ve genellikle tat alma konusunda kendilerine özgü cevaplar veriyorlar, bu yüzden neyi baz alacağımız konusunda oldukça güçlük çektik.” Elde edilen sonuçlar robotların, gıda sektöründe de kullanılabilirliğini ölçmek ve sorunları iyileştirmeye yönelik başarılı analizler yapılmak için önemli bilgiler verdi. Ek olarak, bu çalışma birden fazla robot şefini kolaylıkla tasarlayabilmek için hareket geçebilmek adına mühendis ekibine cesaret de verdi. Diğer programlama tekniklerini ve bunların uygulanabilirliğini araştırmak ve daha fazla çalışma alanı oluşturmak için çalışmaktadırlar.
