Restoranlarda yediğimiz mercimek çorbasının restoran tarzı tarifi merak edenler için müjde ve sadece bir tabak daha eklemek için tüketmeyi çok seviyoruz! Restoran usulü mercimek çorbasının adım adım tarifini beğeninize sunuyoruz. Yapması pratik ama tadı harika olan restoran tarzı mercimek çorbası tarifi:
Tüm hastalıkları iyileştiren en doyurucu tariflerden biri olan mercimek çorbasını lezzetli hale getirmek için yapmayı denediniz mi? Baklagil ailesindeki Lens cinsine dahil olan dört türden biri, mercimek faydaları ile göz kamaştırıyor. Ülkemizde ağırlıklı olarak Güneydoğu Anadolu bölgesi, İç Anadolu bölgesi, Gaziantep ve Şanlıurfa’da yetişen mercimek ile lezzetli bir çorba hazırlayabilirsiniz. Kanı güçlendiren ve aynı zamanda demir yapıcı özelliği olan kırmızı mercimek çorbasını mutlaka çocuklarınıza içirmelisiniz.
LOCANT-STYLE MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ:
MALZEMELER
1 bardak sarı mercimek
1,5 su bardağı tavuk suyu
4 bardak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
Daha fazlası için;
2 tereyağı kaşığı
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
ÜRETİM
Soğan, sarımsak, un ve tereyağını tavanın dibinde iyice kızartın. Ardından tavuk suyunu ekleyin.
Mercimeği kaynayan tavuk suyuna ekleyin ve pişirin.
Pişmiş mercimekleri karıştırın ve yumuşatın.
Baharat ekleyerek kaynayan çorbada tereyağı ve pul biber yakarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
