Tərkibi:
qovun
Hazırlanması:
Qovun kəsilir, tumları çıxarılır, sonra içi əzilir, ya da ət maşınından keçirilir, şirəsi tənzifdən süzülüb qarpız bəkməzi kimi bişirilir.
Əgər qovunun ətliyi bərkdirsə, onu xırda-xırda doğrayıb üzərinə su tökürlər.
1 saata qədər bişirilir və sonra şirəsi süzülüb qatılaşdırılır.
Nuş olsun!
