Beyin sağlığı sorunları vücudun dengesiyle ilgili sorunlara niçin olabilir. Günlük yaşamda tüketilen fena alışkanlıklar yada besinler beynimizi direkt etkisinde bırakır.

Türk basınına gore Profesör Ersa Sağlam, beyin sağlığını etkileyen yararlı ve zararı dokunan yiyeceklerden bahsetti.

Profesör, kanser tedavisinde doğru beslenmenin önemine değinerek, katkı maddeleri ve kimyasallar içeren tüm konserve gıdalardan vazgeçilmesini tavsiye etti.

“Prostat kanseri, yüksek oranda protein ve sosis yiyen obez kişilerin hastalığıdır. Öte taraftan akciğer kanseri nispeten zayıf insanlarda daha yaygındır. Düşük gelirli ailelerde daha yaygındır.

Doğru koşullarda üretilirse yumurta tüketilebilir. Normal olarak aynı kaide tavuklar için de geçerlidir. Yarı bileşik olarak üretildiğinde hiçbir faydası yoktur.

Unlu mamullerin yenmemesi tavsiye edilir. Şeker hayatımızda neredeyse kurtulmamız ihtiyaç duyulan gıdalardan biridir. Doğru oranda bal, meyve yada doshab almak iyidir ve içlerindeki şeker vücuda zarar vermez. Bundan dolayı, şekerin tamamen terk edilmesi tartışmalıdır. Kahvaltıda bal yerseniz mesele olmaz fakat 1 çorba kaşığı fazla tüketmeniz zararı dokunan olabilir.

Beyaz ekmek vücudun pH seviyesini düşürerek vücudu asidik hale getirir. Bildiğiniz benzer biçimde vücudun pH seviyesi birazcık alkalidir. Bu miktar ne kadar düşükse vücut o denli süratli yağlanır.

Kanserden muzdarip insanların yüzde doksanı şekerden vazgeçiyor sadece bu, hastaları tedavi etmeyi zorlaştırıyor. Şekeri tamamen bırakmak doğru değildir. Rafine şeker yerine dondurma, dondurma, hurma ve incir yiyin.

Sonrasında profesör havuçların kanser tedavisinde oynadığı rol hakkında şunları söylemiş oldu: “Herhangi bir hastalığı yalnız havuçla denetlemek imkansızdır. Bu şekilde bir araştırma yok. Sadece negatif etkiyi azaltabilir. ”

Profesör Gökhan Özyiğit, şeker ve kanser arasındaki bağlantı hakkında şunları söylemiş oldu: “Şeker obeziteye, aşırı kiloluluk kansere niçin olur, sadece bir kanser hücresinin yalnız şekere ihtiyacı yoktur. Ek olarak protein ve yağ var. Bundan dolayı bilhassa evlatların beslenmesinde karbonhidratlar, yağlar ve proteinler dengelenmelidir. Beyin aktivitesi ek olarak glikoz seviyelerine de bağlıdır. Bununla beraber, glikoz yalnız mısırda bulunmaz. Ürünün tokluk hissini engellediği bilinmektedir.

Profesöre gore palmiye yağı, kanser riskini artıran bir öteki ürün: “Bilimsel araştırmalar hurma yağının kanserin yayılmasını 8-10 kat artırdığını gösteriyor. Bundan dolayı hurma yağı ve fruktoz bazlı şekerlerden kaçının. Dünya Sıhhat Örgütü, sosis benzer biçimde tüm işlenmiş gıdaların birinci kategoride kanserojen bulunduğunu söylüyor. Bir maddenin devamlı kullanımı kansere niçin olur. Zararı olan ürünlere maruz kaldığında bağışıklık sistemi onu temizleme kapasitesine haiz değildir. Bu nadiren olur ve eğer bağışıklık fazlaca sağlıklıysa. Bundan dolayı, bu tür ürünleri idareli kullanın. Günlük kullanıldığında kanser riski yüzde 18’den fazla artar.

Yeni bir araştırma, yağlı ve şekerli yiyeceklerin yalnız dört gün içinde hafızaya, dikkat ve ruh haline zarar verebileceğini gösteriyor. Yağ ve şeker, düşünme ve hafızayı negatif etkileyerek bilişsel sağlığı bozar.

Oxford Üniversitesi’ndeki bir başka gözlem, beş günlük yüksek yağlı diyetin, bununla birlikte ruh hali değişikliklerine niçin olurken dikkat ve bellek işlevini bozduğunu gösterdi. Fazla kilo vücudu etkisinde bırakır. Bu kişilerin kalp krizi ve şeker hastalığına yakalanma olasılığı fazlaca yüksektir. Sadece uzmanlara gore zayıf insanoğlu sigortalı değil.

Beslenme uzmanı Emre Uzun, metallerin vücudumuz ve bilhassa beynimiz üstündeki negatif etkilerini şöyleki söyledi: “Vücudumuzun sıhhat için demir, bakır ve çinkoya ihtiyacı var. Bu metaller yardımıyla kalbin aktivitesi iyileşir. Demir, bakır ve çinko benzer biçimde yapıt elementler yardımıyla dişlerimiz ve kemik yapımız, kas fonksiyonlarımız, üreme ve dolaşım sistemlerimiz, hücre gelişimimiz iyi çalışır. Bununla beraber, bu metallerin fazlası vücut üstünde zararı dokunan bir etkiye haizdir ve beyin gelişiminin bozulmasına niçin olur. Doğru oranda metal almak önemlidir. Yetişkinlerin günlük demir ihtiyacı 9 mg’dır. ”

Beyin işlevini geliştiren tarifler:

Tanım 1

İçindekiler: Ispanak, defne yaprağı, domates, biber, chia tohumu, avokado, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, kıyılmış sarımsak, limon.

Yapılışı: Tüm sebzeleri iyice sudan geçirin. Doğrayarak bir kaseye ilave edin, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı süzgeçten geçirin.

Tanım 2

İçindekiler: 1 orta boy soğan, 2 diş sarımsak, 1 havuç, 2 orta boy patates, 2 kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 1 tutam kuru nane-maydanoz

Hazırlanışı: Ürünleri tencereye dökün ve su ilave edin. Pişene kadar bekleyin. Peşinden bir karıştırıcıdan geçirin.