Çay saatlerinde ve kadın günlerinde rahatlıkla yapabileceğiniz gevrek ve lezzetli bir pasta tarifi arıyorsanız manga böreği tam size göre. Hazır filo hamurlu muhteşem bir hamur işini ister el ile ister elle hazırlayabilirsiniz. Tarifimiz demir kaynağı olan ıspanak ile yapılıyor. Başka malzemeler ekleyebilirsiniz. Evde kolay ıspanaklı kek tarifini öğrenmek için yeniliklerimizin detaylarına göz atabilirsiniz.
Büyüklerimizin evlerinde her zaman bulunan hamur işleri kahvaltıdan çay saatine, yanıktan öğle yemeğine sofralara kadar gider. Bugün hazırladığımız bu tarifimizde, tüm öğünlere uyum sağlayan ve misafirleriniz için hızlıca hazırlanabilen enfes bir pasta poşeti bulunmaktadır. Türk mutfağına özgü bir börek çeşidi, peynirli, kıymalı, ıspanaklı ve patatesli çeşitleri var. Hem hazır hamuru hem de elde açılmış hamuru kullanabilirsiniz. Bosna Hersek’in milli yemeklerinden biridir. Kırım’da kıyma ile yapılan çeşide sarburma denir. İnce toz haline getirilmiş kütlelerin doldurulması ve eklenen iç harç ile damakta iz bırakacak olan pasta poşetinin açıklamasını görebilirsiniz.
EVDE KOLAY PASTA İÇİN TARİF:
MALZEMELER
3 yaprak hamur
İç mekan harcı için;
2 demet ıspanak
1 soğan
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu için;
3 yemek kaşığı yoğurt
1 bardak soda çayı
1 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
Yukarıdaki için;
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı haşhaş
ÜRETİM
Öncelikle dolguyu hazırlayarak reçeteye başlayın. İnce doğranmış soğanı bir tavada soteleyin. Sonra yıkanmış ve doğranmış ıspanağı ekleyin. Pişirirken tuz ekleyin ve ocaktan alın.
Hamuru tezgaha iyice yayın. Ardından sos malzemelerini karıştırın ve hamurun üzerine yayın.
Yufka hamurunu, dolguyu yayan bir rulo haline getirin.
Rulo kekleri yağlanmış yuvarlak pişirme kabına aktarın. Üzerine bolca sos dökün. Ardından yumurta sarısını bir fırça ile sürün.
180 derece fırında kızarana kadar 30 dakika pişirin. Oda sıcaklığına ulaştığında servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
