Önceleri, mide suyunu sulandırdığı ve sindirim süreçlerini negatif etkilediği için yiyecek esnasında suyun içilmemesi gerektiğine inanılıyordu.

Sadece son zamanlarda bilim adamları bu fikri reddettiler. Emekler, mide suyunun hafifçe seyreltilmesi için 5 litre suya gereksinim bulunduğunu göstermiştir.

Bilim adamları, yiyecek esnasında su içmenin sindirimi kolaylaştırdığını, kanın pıhtılaşmasını önlediğini ve kan basıncını artırdığını bulmuşlardır.

İşte akılda tutulması ihtiyaç duyulan bazı noktalar. Yiyecek yerken mütevazı su içmek gerekir, karbonatlı su, maden suyu, meyve suları içilmesi tavsiye edilmez. Su soğuk olmamalıdır.

Yemekten derhal sonrasında çay içmeyin. Çay, gıdalardaki protein ve demirin emilimini bozar.