Fransız diyetisyen ve doktor Pierre Doucan, geleneksel Rus mutfağını tercih etmeyi ve sağlık için tehlikeli sonuçlara yol açabilecek yeni Hollywood diyetlerinden kaçınmayı tavsiye etti.
Publika.az Birkaç gün önce Rusya’yı ziyaret eden bir beslenme uzmanı, bir röportajda ITAR-TASS’a söyledi. Rus mutfağının faydalı içerik bakımından zengin olduğuna inanıyor: “Genelde Rusya’daki mutfak kültürü çok iyi. Mesela pancar çorbasını çok seviyorum, buraya her geldiğimde yiyorum. Küçük köfte ile pişirilen karabuğdayı da seviyorum.”
Rusların yemek kültürlerini ve geleneklerini korumaya çalıştıklarını söyledi: “Ama öte yandan bir Amerikan etkisi var. Pizza veya donmuş yarı mamuller satın alan herkes bu ürünlerin ne içerdiğini bilmiyor. Fashionable yaşam çok zor. Her zaman acelemiz var. “Stresimiz var, ailelerimizle daha az zaman geçiriyoruz ve hareketsiz bir yaşam tarzı sürdürüyoruz. Tüm bunlar insanların yiyecekleri telafi etmeye çalışmasına neden oluyor. Ama sorun şu ki, insanlar çok yemek, besin değeri. ve yiyecek kalitesi düştü.
Tehlikeli diyetler
Mağaza, bazı diyetlerin vücuda çok zararlı olduğunu söyledi, örneğin sadece meyvelere dayalı Hollywood diyeti. Uzmana göre ana maddesi lahanalı çorbalar da zararlı: “Artık herkes diyet yapıyor. Ancak bu kabul edilemez çünkü diyetetik tıbbın bir parçası ve sağlık doğru beslenmeyle alakalı. Sonra beslenme uzmanı oruç tutabileceğinizi sözlerine ekledi. Ancak düzenli oruç tutmak zararlıdır.Fransız doktor, proteinli besinlerin tüm organizmanın yaşamsal aktivitesinde önemli bir rol oynadığını ve diyetten çıkarılamayacağını söyleyerek bunu haklı çıkardı.
Bu arada, mağaza diyeti proteinli yiyeceklere dayanıyor. 2000 yılında 32 dilde yayınlanan ve 17 milyon kopya devil “Kilo veremem” kitabının yayınlanmasıyla ünlendi.
Beslenme uzmanı diyetinin popülaritesini şöyle anlattı: “Diyetin başarısının önemli bileşenlerinden biri insanların yemekle sınırlı kalmamasıdır. 100 çeşit ürün var. Düşünmenize ve hesaplamanıza gerek yok. Çünkü aç kalmıyorsun. ”
Mağaza Salı günü Rusya’da düzenlediği basın toplantısında, dünya çapında şeker hastalığı ve obezite hastalarının sayısını etkileyen faktörleri özetleyen “Hamileliğinizin En Önemli 60 Günü” adlı yeni bir kitabın açılışını yaptı.
Ona göre şu anda dünyada 2 milyar insan obeziteden muzdarip. Bu sorunla mücadele etmek için hamile kadınlara hamileliğin 4. ve 5. aylarında tatlı ve yağlı yiyeceklerden kaçınmalarını tavsiye etti.
