Bu dünyaca meşhur Japon yemeği vücutta onarılamaz hasara niçin olabilir.

Yenicag.azca’a nazaran Telegraph, suşinin insan vücudu için tehlikeleri hakkında kapsamlı bir yazı yayınladı.

Florida Atlantik Üniversitesi’ndeki bilim adamları, suşinin tehlikeleri üstüne 12 senelik bir çalışmanın neticelerini yayınladı. Araştırmalar, suşideki süper böceklerin antibiyotiklere direncinin son beş yılda ikiye katlandığını göstermiştir.

Bundan dolayı bilim adamları, pişmeden balık yemeklerinin tüketiminin sınırlandırılmasını önermektedir. Uzmanlar, pişmeden balıkla suşi yiyenlerin deniz ürünleri zehirlenmesine yol açan “vibrio alginolyticus” ilacına karşı kuvvetli bir direnç gösterdiğini keşfettiler.

Bu tür bakteriler deniz suyunda etken olarak çoğalır ve yayılır. Pek fazlaca ülkede popüler olan Japon yemeklerinde bakteri, pişmeden ve yarı pişmeden balıklardan insan vücuduna kolaylıkla girebilir.

Bilim adamları tarafınca uzun soluklu yunus gözlemleri, hayvanların vücudundaki “yok edilemez” bakterilerin 2009 ile 15 içinde ikiye katlandığını göstermiştir.

Uzmanlar, bu deneylere mevzu olan yunusların seçimini, bu memelilerin denizdeki öteki tüm canlıların göstergeleri olmasıyla açıklamaktadır.