Soğanla ilgili en iyi şey, harika bir antibiyotik olmasıdır. Diğer bir deyişle vücutta biriken enfeksiyonları ve iltihapları anında kurur ve daha sağlıklı bir vücuda ulaşmanıza yardımcı olur. Ayrıca birçok kadın hastalığına şifa kaynağı olan soğan sofradan kesinlikle eksik kalmamalıdır. Çocuklar ve yetişkinler için besleyici özelliği olan soğan ile vücudunuzda meydana gelen veya oluşabilecek birçok hastalığı önleyebilirsiniz.
Soğanın faydaları nelerdir?
Yüzyıllardır insan sağlığı ve beslenmesinde kullanılan bu harika bitki yeraltında büyüyor. Küçük fidelerde toprağa ilk kez katılan soğan fidanları ilkbahar mevsiminde taze olarak çıkar. Sonraki aylarda soğan kökü bir yumru haline gelir. Sonbaharda hasat edilir. Soğan hasadından sonra dört mevsim kullanılır. Taze soğanın raf ömrü daha kısadır. Ancak taze soğanın, soğan kadar faydası vardır. Yani mutfaklarınızdan asla taze soğan ve kuru soğanı çıkarmamalısınız. Özellikle her öğünde orta boy soğan başı kullanmak günlük vitamin ve mineral ihtiyacınızı karşılayacak ve öğünlerinizin lezzetini ikiye katlayacaktır. Ülkemizin hemen hemen tüm bölgelerinde yetişen soğan bitkisi oldukça uygun fiyatlara satıldığı için ulaşılabilmektedir.
Soğanın besin değeri
Soğanın besin değeri Tüketim gibi detayları bilmek, soğan bitkisini daha çok sevmenize yardımcı olacaktır. 100 gram kuru soğanda bulunan besinler;
- 38 kalori var,
- Protein,
- Karbonhidrat,
- 0.6 yağ,
- Çok fazla kalsiyum
- Demir,
- Sodyum,
- Potasyum,
- Magnezyum,
- Vitamin,
- B1 Vitamini,
- Folik asit,
- C vitamini,
- B3 vitamini,
- E vitamini mevcuttur.
Yeşil soğanın besin değeri;
- Yeşil soğanda 45 kalori vardır.
- Kalsiyum oranı soğandan biraz daha yüksektir. Elbette içinde büyüdüğü toprak kalsiyum miktarını değiştirebilir,
- Fil,
- Karbonhidrat,
- A vitamini
- Sodyum,
- C vitamini,
- Proteinler gibi yüksek besin değerine sahiptir. Bu nedenle taze ve kuru soğanın düzenli olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
Soğanın faydaları nelerdir?
İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde soğan birçok soruna çare olabilecek niteliklere sahip bir bitkidir. Özellikle bazı hastalıklarda soğan tariflerine göre tüketildiğinde hastalıkların tedavisinin daha kolay olduğuna şahit olacaksınız. Soğanın faydaları Evet;
- Soğan, vücudun savunma kalkanı gibidir.
Düzenli süt tüketimi sayesinde kış mevsimlerinde görülebilen mevsimsel hastalıkların önüne geçilebilir ve vücudun daha dirençli olmasına katkı sağlanabilir. Yaz aylarında insanları güneşin zararlı etkilerinden korur, sıcak çarpması ve vücut ateşi gibi olumsuz durumların önüne geçer.
- Soğan vücut için harika bir antioksidan kaynağıdır.
Kuru soğanı kürleyerek vücutta ve iç organlarda biriken toksinlerin vücuttan tamamen atılmasını sağlayabilirsiniz. Bunun için yapmanız gerekenler; bir soğanı 4’e bölmek ve bir bardak su ile kaynatmak gerekir. Günlük olarak bir bardak soğan kürü tüketildiğinde, vücudun toksinlerden arındığına şahit olunabilir.
- Soğan, enfeksiyon gibi durumlarda kullanılabilen harika doğal antibiyotiklerden biridir.
Halsiz veya hasta hissediyorsanız, hemen bol miktarda soğan yemeye çalışın. Çünkü soğan doğal bir antibiyotiktir. Sarımsak gibi vücut enfeksiyonlarını ortadan kaldırın. Özellikle boğazda yanma, batma veya iltihaplanma gibi durumlarda gün içinde bol miktarda soğan turşusu tüketmek anında fayda sağlayacaktır.
İmplant yaptıran kişiler soğan tüketebilir ve dişlerin alt kısmındaki iltihaplanmayı önlemek için soğan küründen yararlanabilirler. Bu sayede ağız hijyeni sağlarken aşırı bir durum oluşmadıkça iltihaplanma vakaları da ortadan kalkacaktır.
- Soğanın harika bir detoksifikasyon özelliği vardır.
Sık adet gecikmeleri yaşıyorsanız veya adet kanaması miktarında sorun yaşıyorsanız, soğan kürü kullanabilirsiniz. Birçok uzman doktor, özellikle adet düzensizlikleri için soğan kürünün kullanılmasını önermektedir. Burada yapılacak işlem orta boy bir soğanı kabuğunu soymadan iyice yıkamaktır (mor soğan tercih edilmelidir). 4’e bölün ve bir bardak içme suyu ile 5 dakika kaynatın. Çay sıcaklığında yudumlanabilir. Adet gününüzden 7 – 3 gün önce bu işlemi yapmanız çok faydalı olacaktır. Bu soğan kürünü birkaç ay uyguladığınızda adet düzensizliğiniz tamamen ortadan kalkacaktır.
- Soğan batık ayak tırnaklarına iyi gelir.
Soğanda bulunan antiseptikler sayesinde vücutta biriken iltihaplanma tamamen ortadan kalkacaktır. Batık ayak tırnakları tedavi edilmeden bırakıldığında, zamanla tırnak etinde mikroplar oluşur ve iltihaplanma başlar. Bu durumda küçük bir soğanı soymadan fırında haşlayabilir ve gece yatmadan önce ayak tırnaklarının battığı bölgeye sarabilirsiniz. Sabah kalktığınızda bölgenin yumuşadığını ve iltihabın tamamen ortadan kalktığını göreceksiniz. Batık ayak tırnağını çıkardıktan sonra temiz gazlı bezle sarabilirsiniz.
- Soğan, kadınlarda yumurtalık enfeksiyonlarına iyi gelir.
Yemeklerde ve salatalarda sıklıkla kullanılacak olan soğan, kadınlarda görülen yumurtalık enfeksiyonlarını ortadan kaldırır. Yumurtalıklarda biriken iltihaplanma ilerlediyse, hamile kalma şansı büyük ölçüde azalacaktır. Sebepsiz yere hamile kalamayan kadınlar günde bir bardak soğan kürü tüketmelidir. 15 gün düzenli tüketip bir hafta ara verdikten sonra yumurtalıkların iltihaplanmasının kaybolduğuna şahit olacaksınız. Hatta kısa sürede hamile kalabilirsiniz.
- Soğan, kolesterolün yükselmesini engeller.
Bilindiği gibi et yemekleri ve fazla yağlı yiyecekler kolesterolün yükselmesine neden olacaktır. Böyle bir sorunla karşı karşıyaysanız öğünlerinizde soğan tüketmeniz tavsiye edilir. Ayrıca öğünlere bol miktarda soğan eklemek öğünlerin ağırlığını artıracaktır.
- Sık soğan yiyen kişilerde kanser hastalıkları daha az görülür.
Eski günlerde soğan tüketimi cari döneme göre daha yüksekti. Bu nedenle birçok kronik hastalık da dahil olmak üzere kanser hastalarının sayısı da azaldı. Yani günlük olarak çok soğan tüketmek kanser hastalıklarını en aza indirir.
- Soğan öksürüğe iyi gelir.
Sürekli soğan tüketimi hem kuru öksürüğü durdurmaya hem de balgamlı öksürüğü durdurmaya yardımcı olur.
- Soğan burun kanamalarına iyi gelir.
Bazı kişilerde kılcal damar çatlaması ile burun kanaması meydana gelebilir. Bu gibi durumlarda burnunuza bir parça soğan sürebilirsiniz. Kısa bir süre sonra burnunuz kanayacak.
- Soğan, böcek ve sinek ısırıklarından kaynaklanan ağrıyı azaltır.
Özellikle yaz aylarında sivrisinek sokması ve böcek sokması gibi durumlar yaşanabilmektedir. Böylesi durumlarda böceğin ısırdığı bölgeye biraz soğan sürüldüğünde ısırıkların ağrıları giderilecektir.
- Soğan anne sütünü artırır.
Yemeklerle birlikte tüketilen soğan anne sütünü artırır ve anne sütünün daha kaliteli olmasına katkıda bulunur. Ancak 0 ila 6 aylık bebeklerde bağırsak sistemi tam olarak gelişmediği için bebeklerde gaza neden olur. Bu nedenle annelerin 6 aylık olduktan sonra daha fazla soğan tüketmesi önerilmektedir.
Soğan suyunun faydaları nelerdir?
Soğan yemeklerde veya yemeklerle birlikte tüketildiğinde uzun süreli sağlık üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ancak bazı hastalıklar için soğan suyu kullanılmalıdır. Soğan suyunun faydaları Evet;
- Soğan suyunda bulunan polifenolleri içererek bağışıklık sistemine olağanüstü koruma sağlar.
- Soğan suyu kalp krizi riskini en aza indirir. Bu nedenle kalp hastalığı olan kişilerin tüketmesi tavsiye edilir.
- Soğan suyu kulak ağrısına ve kulak enfeksiyonlarına iyi gelir. Ancak soğan suyunu kulağa dökmek yerine içmek daha avantajlı olacaktır.
- Soğan suyu, kaşıntılı cildin rahatlamasına katkıda bulunurken mantar gibi cilt enfeksiyonlarını da önler. Kaşıntılı bölgeye biraz soğan suyu sürün. Soğan suyunun uygulanması ayrıca mantar enfeksiyonu olan bölgelerde mantar hastalıklarının yayılmasını engeller.
- Soğan suyu ciltte ve ameliyatlarda oluşan yara izlerini tedavi eder.
- İltihaplı sivilceler için soğan suyu gelecek harika yiyeceklerden biridir.
- Soğan suyu ile göbek yağı gibi bölgesel yağlanmayı ortadan kaldırabilirsiniz.
- Soğan suyu saçla ilgilenirken saçın daha hızlı uzamasına yardımcı olur. Yine soğan kabukları taze boyanmış saçların daha sağlıklı olmasını sağlar ve ilk boyanın ham görünümünü ortadan kaldırır.
- Kılların dönmesi sonucunda o bölgedeki iltihabı ortadan kaldırır ve bölgedeki ağrıyı hafifletir.
Soğanın zararları nelerdir?
Soğan birçok alanda insan sağlığına fayda sağlarken bazı durumlarda vücuda da zarar verebilir. Özellikle soğandan vitaminlerin tam olarak emilmesi için soğandan zarın çıkarılması daha faydalı olacaktır. Soğanın zararı Evet;
- Gaz yapıcı özelliklere sahiptir. Soğan fazla tüketildiğinde gaz üretir ve karın ağrısına neden olur. Emziren anneler özellikle sütlerini artırmak için çok fazla soğan yemek isterler. Ancak bebek tamamlayıcı gıdalara geçtiğinde tüketilmesi önerilir.
- Soğan mide ekşimesine ve mide bulantısına neden olur. Hafif acı tadı nedeniyle mide kramplarına, mide ağrılarına ve mide bulantısına neden olacağından fazla tüketmemeye dikkat etmelisiniz.
Soğan nasıl tüketilir?
Soğan, birçok farklı şekilde tüketilebilen harika yiyeceklerden biridir.
Taze olarak tüketilir; Yeşil atlayışlarda soğan tüketilebilir.
Kuru soğan yemekle birlikte yenir; hemen hemen tüm yemekler kuru soğan tüketir.
Soğan turşusu olarak yenir; Soğan tek başına çok faydalı bir besindir. Turşu yapıldığında fermente olduğu için daha çok kürlenecektir.
Soğan kürü olarak tüketilir; Soğan kürü, özellikle iltihaplanma ve enfeksiyon gibi hastalıklarda tüketilmelidir. Soğan kürü yapmak oldukça kolaydır. Sadece 5 dakika suda kaynatın.
Bu yazıda senin için soğan faydaları Y soğan hasarı Hakkında bilgi vermeye çalıştım. Aklınıza takılan soruları yorum kısmına yazabilirsiniz.
