Eski zamanlarda soğan hem gıda hem de ilaç olarak kullanılıyordu.
Enerji, güç ve cesaret veren bir sebze olarak savaşçıların diyetine eklenmiştir. Bir takım hastalıkların tedavisinde soğan kullanan büyük bir lojman olan İbn Sina, onun hakkında şöyle yazmıştır: “Soğanlar vücudu temizler ve zararlı suları uzaklaştırır.”
AZERTAC, fashionable tıbbın soğanın yararlı etkilerinin nedenini keşfettiğini bildirmektedir. Soğanın etkilerinin çoğu, içerdikleri fitokidlerden kaynaklanmaktadır. Uçucu bileşikler olan fitocidler, sadece patojenik bakteriler üzerinde değil, aynı zamanda mantar ve protozoa üzerinde de antimikrobiyal etkiye sahiptir.
Soğanın zıt bir etkisi vardır: Çok az yenildiğinde salatalarda ağız kokusuna, çok yenildiğinde ise hoş olmayan bir kokuya neden olur. Az yediğinizde iştah açar, çok yediğinizde iştahı bastırır. Diğer bir özellik ise damar yatağının genişlemesidir. Etkisi özellikle kılcal damarlarda belirgindir. Bu nedenle soğan cilt beslenmesi için oldukça faydalıdır, tüm cilt hastalıklarında iyileştirici etkisi vardır.
Selülit, çıbanlar, komedonlar, varisli damarlar ve çatlamış cilt, bunu ölçülü tüketenlerde neredeyse yok denecek kadar azdır.
Geç iyileşmeyen veya geç iyileşmeyen çıban ve çıbanların olması durumunda pişmiş soğanı kaynama alanına koyup yemeniz önerilir. Antibakteriyel özelliği çıbanların iyileşmesini hızlandırır ve tekrarını engeller.
Bronşiyal astımı olan hastalarda soğan yemek nefes almayı iyileştirir. Diyette günlük soğan tüketimi sindirimi iyileştirir, köpük ve kabızlığı giderir.
İnfluenza, hemoroit ve ön iltihaplanma gibi hastalıklarda soğan suyu buruna dökülür.
1 adet ezilmiş soğan yarım çay kaşığı soda ile karıştırılıp kafa derisine uygulandığında uykuda olan kökleri uyandırır ve yeni saçların çıkmasına neden olur. Kulakta iltihap, ağrı ve gürültü olduğunda günde iki kez soğan suyu dökülmesi tavsiye edilir.
Anjin ve farenjitte 50 gram soğan suyunu 100 gram balla karıştırın ve iyileşme sürecini hızlandırmak için günde 3 yemek kaşığı küçük yudumlarla içilir.
Osteoartrit, artrit ve eklem ağrısı durumlarında soğan bir kıyma makinesinden geçirilir, eklem üzerine yerleştirilir ve pamuklu bir bezle örtülür. Bir saat sonra, vuruş yenisiyle değiştirilir. İşlem ağrı geçene kadar devam eder.
El ve ayak derisindeki mantar lezyonlarında 1 avuç soğan kabuğu 2 litre suda 5 dakika kaynatılır, soğutulur, eller veya ayaklar günde yarım saat pişirilir. İki haftalık tedavi iyileşmeye yol açar.
Yüzdeki kızarıklığın iyileşmesi için cilt günde iki kez soğan suyu ile silinmelidir. Derideki cerahatli yaraların tedavisinde haşlanmış soğan yaranın üzerine konularak kapatılır. Diken veya herhangi bir yabancı cisim deriye battığında, soğan göz üstü pişirilerek kesilir, derinin zarar görmüş bölgesi zeytinyağı ile yağlanır ve üstüne pişmiş soğan konur. Ağız boşluğunun iltihaplanması – stomatiti iyileştirmek için soğanlar çiğnenir ve yutulmadan uzun süre ağızda tutulur. Potasyum, kalsiyum, demir ve bakır gibi mineral içeriğinin yüksek olması nedeniyle osteoporoz – osteoporoz tedavisinde vazgeçilmezdir.
Bazı gastrointestinal hastalıklarda soğan çiğ yenilmemeli, sadece pişirilerek kullanılmalıdır.
