Pirzola et dışındaki sebzeleri ilave edin
Sebzeli duyarlı pirzola
Pirzola et ve ekmek kırıntıları haricinde hala bir şey eklemiyorsanız, bu tanım zekice değildir.
Şikayetler:
Kıyılmış et – 500 gram
Mantarlar – 300 gram
Yağsız süzme peynir – 200 gram.
Manny – 100 gram
Havuç – 1 tane
Soğan – 1 kafa
Sarımsak – 3 diş
Yumurta -1 tane
Tuz, istiot
Pişirmek:
Mantar, soğan, sarımsak, havuç hepsi biçerdöverden geçirilir. Yumurta ve irmiği ekleyip karıştırın. Sebze kütlesini kıyma ilave edin ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Pirzola daha duyarlı hale getirmek için süzme peynir de eklenmiş olur. Kütleyi iyice karıştırın. Derin bir kapta elle karıştırmayı deneyin.
Kıymadan yumurta büyüklüğünde yuvarlak yada düz pirzola şekilleri yapın. Yağı bir tencerede ısıtın, pirzolaları birazcık una batırın ve her iki tarafını da kızartın.
Bu pirzolaları da buharda pişirebilirsiniz.
Bir tabağa garnitür olarak doğranmış domates, karnabahar ve fesleğen ekleyebilirsiniz.
