in

Roka Nedir? Faydaları Ve Zararları Nelerdir?


Roka nedir? Faydaları ve sakıncaları nelerdir? Balık ve et yemeklerinin vazgeçilmez parçası olan roka, hafif acı bir tada sahip olmasına rağmen muazzam bir tada sahiptir. Elbette sadece tadı için değil faydaları ile de sıkça bahsedilir. Bol sulu yapraklarıyla bu bitki, tatlı yeşillik arayanların ilk adresi olmuştur. Ayrıca faydaları ve iyileştirmesi ile uzun yıllar tahtaların tacı olmuştur. Ağırlıklı olarak Akdeniz ve Ege bölgelerinde tüketilen roka, kış aylarında hasat edilmektedir. Bu nedenle kış aylarında görülebilen hastalıklara karşı kullanıldığında büyük etkisi olacaktır.

Kronik hastaların ve hamile kadınların en çok tüketmesi gereken gıdalardan biridir. İçerdiği vitaminlerin bir kısmı sayesinde insan sağlığına olumlu etkide bulunur ve muhteşem tadı sayesinde her sofraya uyum sağlar.

Roka nedir?

Ağustos sonu ve Ekim başında toprağa getirilen roka, kış sezonunda tüketime sunulmaktadır. Kuzu kulağını andıran bir yaratılışı vardır. Sadece ülkemizde değil diğer ülkelerde de yaygın olarak kullanılmaktadır. Roka üzerine yapılan bilimsel araştırmalar, tüm vitaminleri büyüdüğü topraktan aldığını göstermiştir. Özellikle kırmızı toprakta yetişen rokanın tüm mineralleri bu topraktan topladığı görülmüştür.

Eruca vesicaria olarak bilinen roka, turp ailesinin bir üyesidir. Bu bitki yetiştirilmesine rağmen aslında yabani bir bitkidir. Ayrıca bitkinin yapraklarının% 90’ı sudur. Bu nedenle diyetlerde kullanılması tavsiye edilir. Roka’nın baharatlı tadı, sirke ve limonla arındırılabilir. Tek başına roka antioksidan bakımından yüksektir. Limon ile tüketilirse bu etki daha da artacaktır.



Rokanın besin değeri

Doğanın insanlara sunduğu bu harika bitkide çok fazla besin var. Rokanın besin değeri İçerdiği mineraller hakkında bilgi aldıktan sonra bu bitkiyi her fırsatta tüketmekle görevli olacaksınız.

100 gram roka içinde bulunan yiyecekler;

  • Rokanın% 90’ı sudur.
  • Protein,
  • Karbonhidrat,
  • Lif,
  • Demir,
  • Magnezyum,
  • Eşleşme,
  • Potasyum,
  • Çinko,
  • Tiamin
  • Riboflavin,
  • Nisasin,
  • B6 Vitamini,
  • A vitamini
  • Folat
  • B12 vitamini,
  • D vitamini
  • K vitamini,

Roka’nın faydaları nelerdir?

Roka, hem genç hem de yaşlıların yemesi gereken yiyeceklerden biridir. Özellikle kış aylarında tüketilmelidir. Roka faydaları Evet;

  • Bağışıklık sisteminin korunmasına yardımcı olur ve bağışıklığı güçlendirir.

Roka, içerdiği bol vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlar. Topraktaki değerli minerallerin neredeyse tamamını emen bu bitkinin düzenli olarak tüketilmesi gerekmektedir. Özellikle C vitamini sayesinde vücuttaki serbest radikallerin önlenmesine katkı sağlar.Savunma mekanizması için çelik bir zırh gibidir. Zayıf bir vücudunuz varsa ve hemen hastalanırsanız, bol yeşillik ve roka yemelisiniz.

  • Kemiklerde kalsiyum emilimini artırır.

Bilindiği gibi yeşil yapraklı bitkilerde kalsiyum oldukça yüksektir. Bu nedenle kemik sağlığı için roka tüketilmelidir. Kemik ağrısı olan ve hızlı kemik kırılması sorunu yaşayan kişiler roka tüketmelidir.

  • Roka, göz sağlığı için vazgeçilmez bir vitamin kaynağıdır.

İçerdiği A vitamini sayesinde göz sağlığını korur, daha canlı ve dinç bir görünüm sunar. Harika bir kerotenoid kaynağı olan roka ile görüşünüz daha da artacaktır. Gözlerdeki görsel dejenerasyon büyük ölçüde ortadan kalkar. Özellikle ileri yaşlarda bulunan bazı göz hastalıkları için bol miktarda roka tüketilmelidir.

  • Roka, bebeğin zihninin gelişmesine yardımcı olur.

Folik asit açısından zengin olan roka, bebeklerde beyin gelişimini destekler. Yani hamile kadınlar günlük yemek listesine mutlaka roka eklemelidir. Ayrıca emziren annelerin bol bol roka tüketmeleri önerilir. Çünkü doğrudan anne sütünden bebeğe geçen folat, bebeklerin daha iyi bir zihinsel düzeye ulaşmasını sağlar.

  • Roka sindirimi kolaylaştırır.

Roka ile et yemekleri veya kekler gibi sindirimi zor yiyecekler tüketirseniz, daha kolay sindirim sağlayabilirsiniz. Yine metabolizma, metabolizma desteğine katkıda bulunan b-kompleksi ile daha hızlı çalışır.

  • İçerdiği demir ile kan ve demir eksikliğinin temizlenmesinde faydalıdır.

Tüm yeşil yapraklı bitkiler gibi roka demir vitaminlerine sahiptir. Kansızlık sorunu olan kişiler ve kanda demir eksikliği olan kişiler kesinlikle bol miktarda roka tüketmelidir.

  • Roka, kansere karşı koruma sağlar.

DNA onarımında büyük yeri olan roka ile kendinizi kansere karşı koruyabilirsiniz. Antioksidan içeriğiyle vücuttaki kanser hücrelerinin ilerlemesini durdurur.

  • İçerdiği A vitamini sayesinde cilt sağlığına büyük katkı sağlar.

Roka, cilt hücrelerinin yenilenmesini ve cilt elastikiyetini destekler. Düzenli tüketildiğinde cildiniz üzerindeki etkisini rahatlıkla görebilirsiniz.

  • Roka, iç organları temizler.

Özellikle akciğerler ve karaciğer gibi hayati organların temizlenmesine katkı sağlar. Sigara içenlerin özellikle bol roka tüketmeleri önerilir.

  • Roka vücuda enerji verir.

Roka, kandaki oksijen miktarını artırır. Böylelikle vücut dürtüsünü artırarak daha enerjik ve dinç bir yapıya katkıda bulunur.

  • Üst solunum yolu rahatsızlıkları için ideal bir besin kaynağıdır.

Roka üzerine yapılan çeşitli araştırmalar sonucunda bu bitkinin üst solunum yolu rahatsızlıklarına iyi geldiği görülmüştür. Özellikle boğazda görülen balgam ve iltihaplanma roka sayesinde kolaylıkla giderilecektir. Kış mevsiminde daha rahat nefes almanızı sağlayan önemli besinlerdendir.

Roka hasarı

Roka hasarı Hayır diyebiliriz. Ancak çok fazla tüketmemeye özen göstermekte fayda var. Bunun dışında güçlü tadı ve kokusu nedeniyle hassas kişilerde mide bulantısına neden olabilir.

Roka nasıl tüketilir?

Roka, yemeklerle birlikte taze sebze olarak tüketilmektedir. Ayrıca Akdeniz salatalarına sebze olarak da eklenebilir.

İlgili Haber:  B3 Vitamini Nedir? Faydaları Nelerdir?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Popüler Kültür Tarihine Damga Vuran En Etkili 16 Kurgusal LGBT Karakteri

El Hubble fotografió nuevas tormentas de Júpiter