in

Piyasadan eve getirdiğin ÖLÜM YAĞI – kansere ve kalp hastalığına neden olur


Günlük hayatımızda kullanmayı tercih ettiğimiz yağlarla ilgili tehlikeli haberler, onları daha dikkatli seçmemizi gerektiriyor.

Beslenme uzmanı Mahsati Huseynova, vücut için enerji kaynağı olarak kabul edilen bu maddenin türleri, kullanım kuralları ve dikkat etmemiz gereken noktalar hakkında tavsiyeler veriyor.

Yağ kullanırken nelere dikkat etmeliyim?

Diyetteki yağların düzgün ve iyi emilmesi için toplam yağın% 70’inin hayvansal ve% 30’unun bitkisel yağ olması gerekir. Sıcak işlem sırasında yağların besin değerlerindeki değişim, sıcak işlemin sıcaklığına ve süresine bağlıdır. Fazla olduklarında biyolojik olarak aktif maddelerde artışa neden olurlar.

200 ° C’nin üzerinde ısıtıldığında ve tekrar tekrar kullanıldığında, yağlar kanserojen hale gelir ve kötü huylu tümörler oluşturma özelliğine sahiptir. 20-30 gr bitkisel yağ, insan vücudunun günlük doymamış yağ asitleri ihtiyacını karşılar. Bunların olmaması vücudun gelişimini zayıflatır ve sağlığı olumsuz etkiler. Diyetteki günlük normları, günlük gerekli kalorinin% 1’i veya 7-8 gramdır.

Hangi yağı seçmelisiniz?

Günümüzde marketlerde hurma yağı ve hurma ceviz yağı içeren “bitkisel yağ” adı altında pek çok gıda ürünü bulunmaktadır. Birçok Avrupa ülkesinde yasaklanmış olmasına rağmen, düşük maliyeti nedeniyle dünyanın birçok yerinde gıda ve kozmetik endüstrisinde de kullanılmaktadır. Hurma yağı oda sıcaklığında sertleşir ve diğer yağlarla iyi karışır. Ayçiçek yağı gibi yüksek sıcaklıklarda bozulmaz.

Diğer bitkisel yağlarla karşılaştırıldığında, palmiye yağı çok daha yüksek miktarda doymuş yağ içerir – doymuş yağ yüzdesi ne kadar yüksekse, bitkisel yağ o kadar az zararlıdır.

İlgili Haber:  Yağlı Ciltler için Nemlendirici Maskeler

Tüketicileri palmiye yağının zararsız ve hatta faydalı olduğuna ikna etmeye çalışsalar da, araştırmalar 23 ülkede artan palmiye yağı tüketimi ile iskemik kalp hastalığındaki artış arasında bir bağlantı buldu. Doktorlar ayrıca hurma yağının kandaki “kötü kolesterolü” artırarak ateroskleroza neden olduğundan şüphe duymazlar.

Palm yağı kullanımı, küresel ölçekte obezite ve kronik hastalıkların gelişmesine, tropikal ormanların yok olmasına ve çevreye ciddi zararlar vermesine neden olmaktadır.

Zararlı yağlara karşı uluslararası kuruluşlar ne tür önlemler almıştır?

2003 yılında, DSÖ ve Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) palmiye yağının olası sağlık risklerine dikkat çekti. Bununla birlikte, o zamandan beri, küresel palmiye yağı üretimi ve tüketimi iki katına çıktı ve 1995 ile 2017 arasında palmiye yağı üretimi dört katına çıktı. Böyle bir artışın nedenlerinden biri, ürünlerini piyasaya sürmek için güçlü bir lobi oluşturan yemeye hazır ve yarı mamul üreticilerde görülmektedir. Aynı üreticiler, tüketicileri aldatmak için palmiye yağının vücut için faydaları hakkında yanlış bilgilerle dolu birçok makale yayınladılar. Hatta bu konudaki dokuz makaleden dördünün Malezya Tarım Bakanlığı Sanayi Bakanlığı personeli tarafından hazırlandığı ortaya çıktı.

İçindekiler listesinde hurma yağı 200 alternatif isim altında listelenebilir. Basitçe “bitkisel yağ gibi” yazmak en büyük numaralardan biri olarak kabul edilebilir. Bu yüzden yağ seçerken dikkatli olun

Kaynak 1

Bir Cevap Yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

NASA, Güneş tutulmasının çarpıcı fotoğrafını paylaştı

İrem Derici – Vazgeçtim İnan [Dinle – İzle – İndir] #müzik #music