Kemik suyunun özellikleri nelerdir?
Kemik suyu aşağıdaki özelliklerin ve bileşenlerin tümünü içerir;
- Kemik suyu hiçbir şekilde karbonhidrat veya türevleri içermez. Katı ağırlığının çoğu proteindir. 25 gram kemik suyu ortalama 1.9 ila 5.8 gram protein içerir. Bu oran, piyasada satılan birçok protein ürününe neredeyse yakındır.
- Kemik suyu protein, glutamin, arginin, glisin ve prolin açısından zengindir.
- Kemik suyu, jelatin, kondrotin ve glukozamin içerir.
- Kemik suyu ayrıca magnezyum, kalsiyum, fosfor, potasyum ve selenyum gibi çok önemli mineraller açısından da zengindir.
Kemik suyu bileşenlerinin bu zenginliği, uzun süre sıcak suda kaynatılmasından gelir. Kaynama sırasında kaynamanın etkisiyle içerideki kemikler ve protein yapıları parçalanır ve adeta suya geçer. Ana yapı taşları olarak bilinen proteinlerle birlikte dağınık kısımlar da suya geçmeye başlar. Böylece kemiğin tüm besin bileşenleri tamamen emilir.
Kemik suyunun faydaları nelerdir?
Kemik suyunun faydaları etkileyici ve çok büyük. Eklem ağrısından cilt onarımına, saç sağlığına ve bağışıklık sistemine kadar birçok alana etkili bir şekilde fayda sağlar. Kemik suyunun faydalarının neler olduğuna daha yakından bakalım;
- Kemik suyu eklem sağlığını iyileştirir
Bilinen en sağlıklı doğal kolajenin ana kaynaklarından biri olan kemik suyunun en önemli faydası eklemlerin sağlığını iyileştirmesidir. Kolajen, omurgalıların derisinde, kemiklerinde, kıkırdağında, bağlarında, tendonlarında ve kemik iliğinde bulunan önemli bir proteindir. İlerleyen yaşla birlikte eklem ağrısı ve benzeri sorunlar kıkırdağın küçülmesiyle ortaya çıkmaya başlar. Kemik suyunda, kemiklerdeki kolajen tamamen suya akar ve daha sonra ona kıkırdağı tam anlamıyla eski haline getirebilen ve kolayca emilen bir kolajen formu verir. Araştırmalar, kolajenin osteoartrit ve osteoporoz gibi kemik hastalıklarını tedavi etmek için nasıl terapötik bir ajan olarak kullanılabileceğini açıkça göstermiştir.
Kemik suyundaki jelatin, kemikler arasında bir amortisör görevi görür ve herhangi bir sürtünme olmadan birbirlerinden kaymalarını sağlayan bir başka önemli bileşendir. Jelatin aynı zamanda çok güçlü ve dayanıklı kemiklerin önemli bir kaynağıdır. Kemik suyu ayrıca genel eklem sağlığı için bir başka önemli besin olan glukozamin içerir. Bu önemli besin, sağlıklı kıkırdağı destekler ve eklemleri tamamen pürüzsüzleştirir.
- Kemiklerde sızdıran bağırsak sendromunu tedavi eder
Sızıntılı bağırsak sendromu, bağırsak ve mide zarının bozulmasına işaret eden bir sorundur. Bu sendrom, bağırsak zarında sindirilmemiş yiyecekler üretir ve bu da toksinlerin ve bakterilerin kan dolaşımına sızmasına neden olur. Sızdıran bağırsak sendromu oldukça sıkıntılı olabilir. Ek olarak, ishal ve şişkinliğin eşlik ettiği beyin fonksiyonu ile ilgili sorunlar ve aşırı yorgunluk yaşanabilir. Bu durum, bağırsaktaki gıdanın bağırsak zarından geçişini kontrol eden bağlantı noktaları düzgün çalışmadığında ortaya çıkar.
Bağırsak geçirgenliğinin artması, gıda duyarlılıkları, detoksifikasyon sorunları, otoimmün hastalıklar ve kalıcı bağırsak sorunları gibi birçok sağlık sorununa neden olur. Pek çok insan, bu sindirim sistemi sorununun gıda intoleransına ve alerjilere neden olduğuna inanır. Kemik suyu, sindirim sağlığı için yapı taşları olan, iltihabı önlemeye ve sağlıklı probiyotiklerin büyümesini desteklemeye yardımcı olan prolin gibi amino asitlerle doludur. Tüm bunlara ek olarak, sistem kemik suyunu çok kolay sindirebilir. Ayrıca, iyileştirici özellikleri yüksek olan vitamin ve mineraller, daha karmaşık besin kaynaklarının aksine vücut tarafından kolayca emildiği için bağırsak sağlığı iyileştirilir.
- Kemik suyu bağışıklık sistemini güçlendirir
Kemik suyundaki arginin, yara iyileşmesine ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine önemli ölçüde katkıda bulunan bir amino asittir. Kemik suyu bağırsak sağlığını desteklediğinden, güçlü bir bağışıklık mekanizması ile paralel bir ilişkisi olduğu bilinmektedir. Geleneksel olarak yapılabilen kemik suyunun bağışıklık sistemi sağlığını artırdığı gösterilmiştir. Bağırsak tamamen geri yüklendiğinde, doğal bağışıklık tepkileri de geri yüklenir. Kemik suyunun faydaları bununla da sınırlı değil. Ek olarak, kemik suyu tamamen artan enerji seviyeleri, gelişmiş ruh hali ve sağlıklı uyku ile ilgilidir. Tüm bu özellikler bağışıklık sistemini güçlendirir ve olası sağlık sorunlarını önler.
- Kemik suyu kilo vermenize yardımcı olur
Kemik suyu besleyicidir ve vitaminlerle doludur. Kesinlikle karbonhidrat içermez ve çok az kalori içerir. Ayrıca, bağırsak problemleri ile kilo alımı arasında çok güçlü bir bağlantı olduğu açıktır. Bu iki sorun genellikle aynı durumdan kaynaklanmaktadır. Kemik suyu, bağırsakları tedavi edebildiği için kilo vermeyi de kolaylaştırır.
- Kemik suyu detoksifiye edici bir ajandır
Kemik suyu, mükemmel bir detoksifiye edici ajan olarak çalışır, atıkları ortadan kaldırma ve sindirim sağlığını iyileştirme yeteneğini geliştirir. Kemik suyu, her ikisi de hücresel ve karaciğer detoksifikasyonunu destekleyen potasyum ve amino asit glisin ile tamamen yüklüdür. Tüm bunlara ek olarak oksidatif stresi azaltarak vücudu çok daha fazla detoksifiye eden glutatyon ve kükürt sağlar.
- Kemik suyu uyku problemlerini çözer
Bu özellik, kemik suyunda bulunan amino asitlere bağlanabilir. Bu önemli besin, uyumanıza yardımcı olan kimyasalların ve hormonların üretimine yardımcı olur. Kemik suyunda bulunan glisin alımının uyku sorunları olan kişilere yardımcı olduğu gösterilmiştir.
Kemik suyunun cilt için faydaları
Sağlığa çok faydalı olan kemik suyu, cilde ve saça da faydalıdır. Kemik suyu içmenin ve tüketmenin cilt üzerindeki faydaları;
- Kemik suyu cilt ve saç sağlığını büyük ölçüde iyileştirir
Yapısal bir protein olarak bilinen kolajen, çok güçlü ve sağlıklı bir cilt oluşturur. Ayrıca kolajen, cildin elastikiyetini hızla artırarak, yaşla birlikte ortaya çıkabilecek kırışıklıkların ve ince çizgilerin görünümünü geciktirir. Kemik suyunda bulunan jelatin ayrıca yaşlanmaya katkıda bulunabilecek iltihaplanma ile de savaşır. Kemik suyundaki glisin ayrıca karaciğerin toksinleri vücuttan tamamen atmasına izin verir. Bu durum hücrelere enerji verir ve enerjilerini tamamen artırır.
Kemik suyunun faydaları
Kemik suyunun diğer faydaları;
- Kemik suyunda bulunan amino asitler sayesinde mükemmel bir spor içeceği yapar.
- Bağırsakların yüzeyindeki koruyucu mukus katmanları yararlı bakterileri barındırır. Aynı zamanda besin ve diğer maddelerin kana geçişini düzenler. Kemik suyunda bulunan jelatin, hasarlı mukoza tabakasını hızla onarır ve geçici olarak koruyucu bir tabaka oluşturur. Bu anlamda, bu süper gıda paha biçilmezdir.
- Çok az miktarda kemik suyu içeren prolin ve hyaluronik asit harika bir cilt desteği sağlarken bol miktarda jelatin cildin elastikiyetini korumaya yardımcı olur. Yaşlanma belirtilerini tamamen gizlemek isteyenler için kemik suyu mükemmeldir.
Kemik suyunun bebekler için faydaları
Tamamlayıcı yiyeceklere geçişle birlikte, anneler bebeklere genellikle kemik suyunun faydalarının ne olduğunu sorar. Kemik suyunun bebekler için faydaları
- Bağışıklık sistemini güçlendirir
- Büyüme hormonlarını destekler
- Eklemlere iyi gelir
- Hafıza gelişimine yardımcı olur.
- Sindirim sistemini güçlendirir.
- Bebeklerin ve çocukların hastalanma riskini azaltır.
- Bazı araştırmalara göre uykusuzluk üzerinde olumlu etkiler gözlemleniyor.
Bebeklere ne zaman kemik suyu verilir
Ek yiyeceklere geçişle birlikte bebeklere kemik suyu verilir. İlk 6 ayda anne sütüyle beslenen bebekler ek yiyeceklere geçtiklerinde kemik suyu almaya başlarlar. İlk 6 aydan sonra küçük miktarlarda başlansa da 1 yıldan itibaren günlük kemik suyu verebilirsiniz.
Aç karnına Kemik Suyu içebilir misin?
Günlük olarak kemik suyu kullanabilir ve kemik suyu içebilirsiniz. Faydalarından yararlanmak ve kemik hastalıklarını önlemek için aç karnına veya tok karnına içilmesi mümkündür. Kemik suyunu aç veya tok karnına içebileceğinizden, genellikle aç karnına içmeniz önerilir.
Kemik suyunun besin değeri
Kemik suyu harika bir besindir. Kemik suyunun besin değeri, vitamin ve mineral bakımından zengin;
|
Kalmak on altı |
Petrol 0,28 g |
Karbonhidratlar 0,22 g |
Prot 3,06 g |
| 100 gram Kemik Suyu (Bone Broth) içinde 16 kadar kalori vardır. |
| Kalori dökümü: % 16 yağ,% 6 karbonhidrat,% 78 protein. |
Günde ne kadar kemik suyu içilir
Kendinizi hastalıklardan korumak, faydalarından yararlanmak ve sağlığınız için günde 1 bardak çay içmenin yanlış bir tarafı yoktur.
Kemik suyunda kaç kalori var
100 gram kemik suyu yaklaşık 16 kaloriye sahiptir.
Kemik suyu içiyorsanız veya tüketiyorsanız yorum kısmına yazarak bizimle paylaşabilirsiniz. Kemik suyunun yararları ve zararları hakkında da yorum kısmına yazarak bize sorabilirsiniz.
