Karnabahar nedir?
Karnabahar beyaz bir bitkidir. Ekim ayından itibaren toplanmaya başlar ve ardından sofralarımızda yerini almaya başlar. Çiçekleri, diğer bitkilerin çiçeklerinden farklı olarak etli bir şekle sahiptir. Turpgiller familyasına ait karnabahar en çok Doğu Akdeniz bölgesinde yetişir. Karnabahar aslında beyaz bir renge sahip olsa da son zamanlarda çeşitli renklerde üretilmiştir. Karnabaharın çiçekleri beyaz olmasına rağmen altta yeşil yaprakları vardır. Uzmanlar, bu yapraklı yeşilliklerin atılmamasını ve kullanılmasını önermektedir. Çünkü insan sağlığını yakından ilgilendiren birçok vitamin ve mineral yeşil yapraklarda gizlidir.
Karnabaharın besin değeri nedir?
Diyet yapanlar için ideal bir sebze olan karnabahar, içeriğinde daha harika besinler depolar. Karnabahar besin değeri Evet;
- Profiterol alfa,
- Kafein,
- İlaç,
- 100 gram karnabaharda 25 kcal kalori vardır,
- Karbonhidrat,
- Lif,
- Protein,
- Kalsiyum,
- E vitamini
- A ve c vitaminleri,
- Kalsiyum,
- Demir gibi maddeler bakımından zengindir.
Karnabaharın faydaları nelerdir?
Karnabaharın vücuda faydaları sayısızdır. Bu nedenle hem yetişkinlerin hem de çocukların kış aylarında sık sık tüketmesi gereken yiyeceklerden biridir. Karnabahar sebzelerinden özellikle yetişkin çocukların yararlanması önerilir. İşte tükenmez şifa kaynağı. Karnabaharın faydaları…
- Karnabahar, sindirim organlarının temizlenmesine yardımcı olur.
Bir ay boyunca her gün düzenli olarak kullanılan karnabahar, bağırsakların ve diğer organların temizlenmesine yardımcı olur. Özellikle karnabahar fermente olduğu için bağırsaklarda büyük bir iyileşmeye sahiptir. Bağırsak parazitlerinden bağırsak toksinlerine kadar hemen her alanda şifa sunar. Bağırsak ve midede toksinlerin birikmesini engelleyerek sindirimi kolaylaştırır. Halsizlik ve yorgunluk gibi toksinlerin zararlı etkilerinin üstesinden gelir.
- Karnabahar kilo vermenize yardımcı olur.
Kilo vermek istiyorsanız karnabahar bitkisinden yararlanmanız önerilir. Düşük kalorili olmasının yanı sıra yağ yakımına da katkı sağlar. Kalça, uyluk ve göbek çevresindeki yağların vücuttan daha kolay uzaklaşmasını sağlar. Ayrıca metabolizması yavaş olan kişilerin bol miktarda karnabahar yemeleri tavsiye edilir.
- Karnabahar sinir sistemini düzenler.
Günümüzde neredeyse herkesin gerginlik ve stres gibi olumsuz durumları var. Stresli günleriniz varsa karnabahar tüketerek bunun üstesinden gelebilirsiniz. Ayrıca karnabahar uyku hormonlarınızın daha iyi çalışmasına yardımcı olacaktır. Uyumakta güçlük çekiyorsanız ve düzenli uyuyamıyorsanız, her gece yatmadan önce bir bardak haşlanmış karnabahar suyu tüketmeniz önerilir. Bu sayede daha rahat ve huzurlu bir uyku deneyimi yaşayabilirsiniz.
- Karnabahar ekleyerek hastalığı önleyin ve tedavi edin.
Karnabahar yüksek miktarda A vitamini içerir. Bu vitamin özellikle insanları göz hastalıklarına karşı korur. Görme bozuklukları ve katarakt gibi problemleriniz varsa düzenli olarak karnabaharı tüketmeniz önerilir.
- Karnabahar, içerdiği taiamin maddesi sayesinde Alzheimer hastalığına karşı koruma sağlar.
İnsanların en büyük korkularından biri olan unutma ve Alzheimer hastalığına karşı kullanılabilecek yiyeceklerden biri de karnabahardır. Beyin sağlığı ile yakından ilgili içerikleri sayesinde unutkanlık ve diğer beyin hasarı hastalıklarını önler.
- Karnabahar, kemik ve kas hastalıklarına karşı koruyucu bir kalkan görevi görür.
K vitamini içeren tüm sebzeler gibi karnabahar da kemik ve kas sağlığını harika bir şekilde destekler. Ek olarak, sık kemik kırığı ve kemik deformiteleri olan kişilerin karnabahar tüketmeleri önerilir. Ayrıca ilerleyen yaşlarda görülebilecek kemik erimesini de önler. Ayrıca hasarlı kas yapısının iyileşmesine ve kasların sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.
- Karnabahar, mesanede oluşan taşların düşmesini sağlar.
İdrar yolu enfeksiyonlarını önemli ölçüde azaltan karnabahar, mesane kumu ve mesane taşları gibi olumsuz durumların önüne geçer. İdrar yolu enfeksiyonu olan herkes günde bir bardak karnabahar suyu içmelidir.
- Karnabahar adet kramplarını ve krampları azaltır.
Adet dönemindeki ağrı ve kramplar için karnabahar suyu tüketilmelidir. Düzensiz adet gören kadınların da karnabahardan fayda görmesi önerilir.
- Karnabahar, içerdiği E vitamini sayesinde yaşlanmanın etkilerini azaltır.
Cilt için en gerekli vitaminlerden biri de E vitaminidir. Karnabahar ayrıca bol miktarda E vitamini içerir. Bu nedenle cildinize güzellik katmak istiyorsanız karnabahar tüketmeniz önerilir. Ayrıca cildinizi karnabahar suyuyla yıkadığınızda cildinizdeki kırışıklıkları azaltabilirsiniz.
- Karnabahar suyu cildi temizlemeye yardımcı olur.
Cildinizi karnabahar suyu ile makyaj yaparak temizleyebilirsiniz. Kimyasal tonikler yerine doğal karnabahar suyu ile cildinize gerekli temizliği vermeniz mümkün olacaktır. Ayrıca karnabahar suyuna biraz pirinç nişastası eklerseniz bölgesel koyulaşmayı ve eşit olmayan cilt tonunu tamamen kaldırabilir ve daha açık bir renk tonu elde edebilirsiniz.
- Karnabahar, kansere karşı etkili koruma sağlar.
Mesane ve kolon kanseri dahil olmak üzere çeşitli kanser hastalıklarında oldukça önemlidir. Bu nedenle çağımızın en büyük sorunlarından biri olan kanserle mücadelede karnabahardan yararlanılması önerilmektedir.
Karnabahar hasarı
Karnabahar, insan sağlığına olumlu katkı sağlar. Ancak çok tüketildiğinde bazı etkileri beraberinde getirir. Karnabahar hasarı Evet;
Karnabahar çok tüketilirse ishale neden olabilir. Aynı zamanda bir gaz oluşturma işlevi de vardır. Bu nedenle emziren anneler tarafından kullanılması tavsiye edilmez. Karnabahar ürik asit içeren bir bitki olduğu için böbreklerin işlevini olumsuz etkiler. Kronik böbrek hastaları daha dikkatli kullanmalıdır.
Karnabahar nasıl tüketilir?
Karnıbahar; Ana öğünlerde, salatalarda ve turşularda tüketilebilir. Ayrıca cilt ve sindirim problemleri için karnabahar suyunun kullanılması tavsiye edilir.
