Karanfil Endonezya, Hindistan, Pakistan ve hatta Doğu Afrika ve Asya’nın baharatlarından biridir.
Dünyada çeşitli amaçlarla kullanılan karanfil, ülkemizde ağırlıklı olarak aroma maddesi olarak kullanılmaktadır. Ancak karanfilin başka faydalı özellikleri de var. Ailem.az karanfilin sayısız faydası hakkında bilgi verir.
Daha iyi sindirim
Karanfil, sindirim enzimlerinin üretimini artırarak sindirimi iyileştirir. Karanfil ayrıca şişkinliği, mide rahatsızlığını ve mide bulantısını azaltmak için çok faydalıdır. Sindirim özelliklerinden yararlanmak için kavrulmuş, toz haline getirilmiş veya balla karıştırılarak kullanılabilir.
Antibakteriyel özellikler
Karanfil, insan patojenlerine karşı antibakteriyel özellikler açısından check edilmiştir. Karanfil, zararlı patojenleri öldürmek için yeterince etkilidir. Karanfil özleri, kolera yayan belirli bakterilere karşı da etkilidir.
Kanseri önler
Araştırmalar, karanfilin kanseri önleyici etkisi olduğunu göstermiştir. Karanfil testleri, akciğer kanserini erken dönemde iyileştirdiğini göstermiştir.
Karaciğeri korur
Karanfil, serbest radikallerin büyümesini engelleyen ve karaciğeri zararlı etkilerden koruyan yüksek düzeyde antioksidanlar içerir.
Şeker hastalarına yardımcı olur
Şeker hastalarında vücut tarafından üretilen insülin miktarı ya yetersizdir ya da hiç üretilmemektedir. Çalışmalar, bazı durumlarda karanfil özlerinin insülini taklit ettiğini ve kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olduğunu göstermiştir.
Kemik koruması
Tırnakta bulunan bazı elementler, osteoporoz durumunda kemik kalınlığını ve kemik mineral içeriğini korur.
Bağışıklığı artırır
Karanfil, bağışıklık sisteminin korunmasında ve geliştirilmesinde oldukça etkilidir. Karanfil çayı, beyaz kan hücrelerinin sayısını arttırır ve bağışıklık sistemini güçlendiren önemli bileşikler içerir.
Ağrıyı azaltır
Karanfil, antiinflamatuar ve analjezik özelliklere sahiptir. Anti-enflamatuar özelliklerinin, ağrı reseptörlerini uyararak ağrıyı azalttığı da gösterilmiştir.
Ağız hastalıklarının tedavisi
Karanfil filizleri, çeşitli ağız hastalıklarından sorumlu oral patojenlerin büyümesini önemli ölçüde kontrol eder. Karanfil, analjezik özelliklerinden dolayı diş ağrısı için de kullanılabilir.
Afrodizyak özellikleri
Karanfil üzerinde yapılan araştırmalar, afrodizyak özelliklere sahip olduğunu (cinsel isteği arttırdığını) göstermiştir.
Baş ağrısı tedavisi
Bir bardak süte birkaç karanfil ve bir tutam tuz ekleyin ve karıştırın. Bu, baş ağrısını hızla gidermeye yardımcı olur.
