ABD’li bilim adamları, sıradan lahanada bulunan bileşiklerin yağlı karaciğeri tedavi ettiğini kanıtladılar. Bununla ilgili bir makale Hepatology dergisinde yayınlandı.
Obezite, uzun yıllar semptomsuz gelişen çok yaygın ve tehlikeli bir hastalıktır. Bozukluğun nedeni, doymuş yağlar açısından zengin sağlıksız beslenmedir. Karaciğerde biriken yağ, bu organın işlevini bozar, karaciğer sirozu ve kanser gelişimini destekler.
Bilim adamlarına göre lahanadaki indol, karaciğerdeki yağ miktarını azaltır ve ayrıca iltihapla savaşır. Tüm lahana türleri (brüksel lahanası, karnabahar, beyaz, kırmızı lahana) indol bakımından zengindir.
Lahananın faydaları burada bitmiyor. Bu ucuz ve uygun fiyatlı sebze aynı zamanda bağırsak ve göğüs kanseri riskini de azaltır.
Beslenme uzmanları her gün salatalara lahana eklemeyi tavsiye ediyor.
