Pek çok insan balkabağının karaciğer için en faydalı sebzelerden biri olduğunu bilir. Ancak bu vitamin sebzesi kalp için de çok faydalıdır.
Uzmanlar, kabak ve kabak çekirdeklerinin kan damarlarının duvarlarını daha güçlü ve daha elastik hale getirerek kan damarlarını aterosklerozdan koruduğunu belirtiyor.
Ateroskleroz sırasında, kolesterol arterlerde birikerek bunların daralmasına, zayıflamasına ve kırılgan hale gelmesine ve hızla patlamasına neden olur. Ateroskleroz, kan damarlarının, kalbin ve beynin “katili” olarak adlandırılır. Kabakta bulunan biyolojik olarak aktif maddeler aterosklerozla savaşır ve gelişimini yavaşlatır.
Potasyum ve magnezyum açısından zengin olan kabak, kalp fonksiyonlarını iyileştirir ve kalp üzerindeki stresi azaltır.
Kolagog etkisi olan kabak, safra kesesindeki durgunluğu azaltır, safra kesesinin sağlığını korur.
Kabak suyu mükemmel bir doğal yatıştırıcıdır. Bunun nedeni, balkabağının B vitamini açısından zengin olmasıdır.
Kabak, içerdiği en güçlü antioksidanlar olan A ve E vitaminleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir, vücuttaki yaşlanma sürecini yavaşlatır, cildi gençleştirir.
Uzmanlar, çoğunlukla çiğ kabak yemeyi tavsiye ediyor. Çeşitli salatalara balkabağı eklemek çok iyidir.
