İncir, doğal şeker, lif, potasyum, kalsiyum ve demir gibi mineraller açısından zengin bir meyvedir. Aynı zamanda sağlığı destekleyen iyi bir antioksidan vitamin A ve K kaynağıdır. İçerdiği zengin mineraller ve vitaminler sayesinde hem mevsiminde taze hem de mevsiminde kurutulmuş incir tüketmek birçok fayda sağlamaktadır. Dilan Eker, Beslenme ve Diyet Uzmanı Sağlıklı bir yetişkinin günde 2-3 porsiyon meyve tüketmesi gerektiğini belirtin“Büyük incir yaklaşık 60 kaloriye eşittir. Bu nedenle günde 2-3 incir tüketilebilir. Bununla birlikte, doğal meyvenin yüksek şeker ve glikoz içeriği nedeniyle, diyabetli hastaların günde 1’i geçmemesi gerekir.” Diyor. Dilan Eker, Beslenme ve Diyet Uzmanı İncirin 7 önemli faydasını anlattı ve önemli önerilerde bulundu.
Yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olur
İncir, kan basıncını düşürmeye yardımcı olan iyi bir mineral potasyum kaynağıdır. Batı diyetiyle daha fazla tuz (sodyum) tüketimi ve potasyum kaynaklarından daha düşük meyve ve sebze tüketimi, özellikle hipertansiyon olmak üzere kardiyovasküler hastalıklara yatkınlık yaratır. Bilimsel araştırmalar, meyve ve sebzeler açısından zengin, tuz ve doymuş yağ oranı düşük DASH tipi diyetin kan basıncını önemli ölçüde düşürdüğünü göstermektedir.
Tokluk süresini uzatır
Dilan Eker, Beslenme ve Diyet Uzmanı Şekerin doğal kaynağı olduğunu iddia eden incirin aynı zamanda iyi bir lif, yani küspe kaynağı olduğunu iddia ediyor.“Eklenmiş şeker ve doymuş yağ içeren bir tatlı yerine doğal şeker ve lif içeren incir tüketmek tokluğu uzatarak günlük enerji alımınızı azaltmanıza yardımcı oluyor. Bu etkisi ile zayıflama diyetlerinin sürdürülmesine katkı sağlar. Örneğin incir ile bir bardak süt veya 10-15 adet çiğ ceviz tüketmek kan şekerinizi dengelemeye ve tok hissetmenize yardımcı olur. İnciri bu şekilde atıştırmalık olarak veya düşük karbonhidratlı bir yemekten hemen sonra yiyebilirsiniz. Ancak içerdiği şeker fruktoz ve glikoz nedeniyle aşırı tüketimden kaçının.diyor.
Kanserle savaşmaya yardımcı olur.
İncir, zengin bir polifenol kaynağıdır. Polifenoller, insan vücudunu oksidatif stresten koruyan antioksidanlardır. Oksidatif stresin neden olduğu hasar birçok kronik hastalığı ve kanseri davet eder. Bununla baş edebilecek en güçlü silahlardan biri, incir dahil antioksidan kapasitesi yüksek gıdalardan yararlanmaktır. Özellikle koyu mor incir, oksidatif stresle savaşmaya yardımcı olan polifenoller bakımından zengindir. Bu faydalı kimyasallar incir kabuğu, meyve ve yaprakta bir arada bulunur. Bu nedenle kabuğu ile iyi yıkanmış incir yemek daha çok fayda sağlar.
Kemik sağlığını destekler
İncir, kemik sağlığını destekleyen en temel mineral olan iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Ayrıca vücuttaki ürik asit ve diğer zararlı toksinlerin miktarını azaltırken kalsiyum kaybını önlemeye yardımcı olur.
Kabızlığı önlemede etkilidir
İncirde bulunan çözünen ve çözünmeyen küspe, bağırsak fonksiyonlarını da destekler. İncir, bağırsakta bulunan iyi bakterileri besleyen ve sindirim sağlığını destekleyen prebiyotikler içerir. Yüksek posa içeriği ile doğal bir müshil etkisi gösteren kabızlığın giderilmesine ve önlenmesine katkı sağlar. Kabızlıkta en iyi etkiyi elde etmek için posanın kaynağı olan besinler bol su ile tüketilmelidir.
Cildin yenilenmesine katkıda bulunur
Genel olarak vitamin ve mineral yönünden zengin, antioksidan kapasitesi yüksek bir diyet cildin yenilenmesine katkı sağlar ve yaşlanmayı yavaşlatır. Birçok krem ve maskede de kullanılan incir tüketimi aynı zamanda kan dolaşımına yardımcı olur ve sağlıklı cildi destekler.
Kan şekerini dengeler
İncirin içerdiği posa ve potasyum kan şekeri dengesine katkıda bulunur. Yakın zamanda yapılan bir çalışmada incir yaprağı ekstresinin, insüline bağımlı diyabetik hastaların ihtiyaç duyduğu insülin miktarını azalttığı gösterilmiştir. Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilan Eker, incirin doğal şeker ve glikoz içerikli bir meyve olduğu için tüketilecek miktara dikkat edilmesi gerektiğini hatırlattı. “Yüksek posa içeriği sayesinde şeker hastalarının orta inciri geçmediği sürece incir yemesi sorun değil. Ancak bu miktarın aşılmaması önemlidir.” Diyor.
