Filizlenen buğday, genel bir güçlendirme, gençleştirme ve iyileştirici ajan olarak kullanılmaktadır.
Yurtdışında çimlendirilmiş hazır buğday süpermarketlerde vakumlu ambalajda satılmaktadır.
Filizlenen buğday sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir, sinir sistemi fonksiyonlarını olumlu etkiler, bağışıklık sistemini güçlendirir, kansere karşı profilaktik olarak kabul edilir.
Düzenli olarak filizlenmiş buğdayı tüketen kişiler, çalışma ve aktivite yeteneklerinde bir artış hissederler.
Çimlenen buğdayın kimyasal bileşimi, sıradan buğdaya göre önemli ölçüde farklılık gösterir. Filizlenmiş buğday proteinleri, E, B grubu vitaminleri, çinko, demir, potasyum vb. Mikro ve makro besinler açısından çok zengindir.
E Vitamini vücuttaki yaşlanma sürecine karşı savaşır, iyileşme sürecini hızlandırır.
Filizlenmiş buğday aynı zamanda B vitamini açısından da zengindir. Bu vitaminler sinir ve sindirim sistemi için çok önemlidir.
Filizlenmiş buğdaydaki folik asit, vücudun hematopoetik işlevi için çok önemlidir. Folik asit ayrıca hamile kadınlar için en önemli vitamindir. Folik asit, fetustaki sinir sistemindeki kusurları önlemenin ana yolu olarak bilinir. Bu nedenle doktorlar tüm hamile kadınlara hap şeklinde folik asit reçete eder.
Filizlenmiş buğday da çinko bakımından zengindir. Çinko, insan bağışıklık sistemi üzerinde çok olumlu bir etkiye sahiptir, cildin yaşlanmasını engeller. Bu özellikle kadınlar için önemlidir. Kozmetik endüstrisi, filizlenmiş buğday içeren çok sayıda krem ve maske üretmektedir.
Çinko, insan üreme sisteminin regular işleyişi için de çok önemlidir. Bu özellikle erkekler için geçerlidir. Çinko, sperm hareketliliğini artırır. Kısırlıktan muzdarip erkekler bu doğal çareyi kullanabilir.
Filizlenen buğdayın evde hazırlanması çok kolaydır. Mağazadan besleyici buğday alın, temiz geniş bir bardağa veya emaye kaplara dökün, ılık suya batırılmış bir tabak koyun ve evde tutun (maltı filizlerken). Buğday 1-1.5 gün sonra kullanılabilir. Fide yaklaşık 3 mm olmalıdır. Aksi takdirde çimlenen buğdayın faydalı özellikleri daha az olacaktır.
Buğdayı ezin ve balla karıştırın ve sabahın erken saatlerinde aç karnına alın (balsız da alabilirsiniz). Buğday, herhangi bir sebze salatasına ve süt ürününe de eklenebilir. Buğdayı yavaş yavaş filizledin. Filizlenen buğday uzun süre (buzdolabında 1-2 gün) saklanmamalıdır. Depolama sırasında çimlenen buğdayın faydalı özellikleri kaybolur.
Filizlenen buğday gençleştirici maskelerde kullanılabilir. Bunun için 2 yemek kaşığı buğdayı bir blenderde öğütün, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı limon suyunu karıştırıp temiz cilde uygulayın. 20 dakika sonra maskeyi ılık suyla durulayın ve besleyici bir krem sürün.
