Yumurta, insan vücudu için en uygun besindir. Tüm insan vücudu için supreme dengede temel maddeler (yağ, protein, karbonhidratlar, vitaminler, mineraller) içerir.
Bu, tanınmış bir Ukraynalı beslenme uzmanı Natalya Samoylenko tarafından ifade edildi.
Doktor ayrıca yumurta kabuğunun renginin kimyasal bileşimini, tadını, kalitesini ve diğer parametrelerini etkilemediğini belirtti. Yani beyaz ve kahverengi yumurtanın faydaları aynıdır.
Yumurta kabuğunun rengi sadece tavuk cinsine bağlıdır. Örneğin, beyaz tavuklar beyaz yumurtalar ve kahverengi-kırmızı tavuklar kahverengi yumurta bırakır.
Bu nedenle, bir mağazada satılan bir yumurtaya sırf renginden dolayı daha fazla ödeme yapmaya değmez.
