• 1 fincan pudra şekeri;
• 1 yumurta;
• 1 bardak armut yoğurt;
• 200 gr tereyağı;
• 1 kabartma tozu;
• 1 vanilya;
Elmalar için:
• 4 tane rendeden geçirilmiş elma;
• 1 çay kaşığı tarçın;
• 3 yiyecek kaşığı pudra şekeri;
En iyisi için:
• 3 yiyecek kaşığı pudra şekeri;
Hazırlık:
• Rendeden geçirilmiş elmaları şeker ve tarçın ilavesiyle ortalama 10 dakika, elmalar sulu olana kadar kavurun.
• Soğumasını bekleyin.
• Oval bir kapta yumurta ve pudra şekerini karıştırın.
• Yoğurt, yumuşatılmış tereyağı, vanilya, un ve kabartma tozu ilave edin.
• Tüm yiyecekler çözülene kadar yoğurun.
• Hazırladığınız hamurun dörtte birini bölün ve bir tarafını bekleyin.
• Kalanını unlu bir masa üstünde 1-2 santimetre okla kati. kalınlıkta açın.
• Açılmış hamur harcını dikkatlice fırın kabına koyun.
• Hazırladığınız elma dolgusunu gösterim.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve uzun bir çubuk şeklinde yuvarlayın.
• Bir kafes oluşturacak şekilde hamur harcı parçalarını kekin üstüne yerleştirin. • Hamurun kenarlarının birbirine yapışması için hafifçe bastırın.
• Elmalı turtayı öncesinden ısıtılmış 180 aşama fırında 35 dakika pişirin.
• Sıcakken pudra şekerini ekleyip dilimledikten sonrasında masaya koyun.
Afiyetle yiyin!
