Dünyaca meşhur Japon profesör, meme kanseri cerrahı ve Antik Japon Beslenme Sırrı’nın yazarı Yoshinori Nagumo, 20 yaş daha genç görünmenin sırrını ortaya çıkardı.

Günde bir kez yiyecek yemenin yaşlanmayı önleyebileceğini iddia ediyor. Nagumo 63 yaşlarında olmasına karşın ona 40 yıldan fazla vakit vermek imkansızdır. 15 senedir 62 kilo olan ağırlığı değişmeden kalmıştır. Tabip, bir kişinin dış görünüşünün, iç organlarının durumuyla aynı olduğuna inanır. En önemlisi, cildiniz ışıltılıysa ve sırtınız zayıfsa sağlıklısınız anlamına gelir. Değilse, o vakit bir takım hastalığın habercisidir.

Yoshinori Nagumo, akşamları günde yalnızca bir kez yiyecek yer. Sabahları ayran kahvesi, öğleden sonraları tuzsuz ve yağsız fındıklar içiyor, akşamları yüreği ne isterse istesin … Böylece açlık geninin daima etken olmasını sağlıyor. Çarpıcı söz şudur: “Günde bir kez ye, 20 yaş genç kal!”

Publika.azca, Yoshinori Nagumo’nun Türk basınına verdiği röportajı sunuyor:

– Japonya’daki en meşhur doktorlardan birisiniz. Türkiye’de de “Eski Japon Yiyecek Sırları” gösterildi ve “Günde bir kez ye, 20 yıl gençleş” sloganınız büyük tartışmalara niçin oldu …

– Japonya’da uzun senelerdir kanser uzmanı olarak çalışıyorum. Halk hekimliği ile uğraşıyorum. Hem de birçok tıp çevrelerinin üyesiyim, 60’tan fazla sav yayınladım. Tüm bu tarz şeyleri yaparken, hastalık yüzdesini azaltmak istiyorsak, ilkin yaşam tarzımızı kökten değiştirmemiz icap ettiğini fark ettim. Halkın dikkatini bu mevzuya çekmek için kitaplar yazıyorum ve tv programlarına katılıyorum.

Şimdiye kadar kitaplarım Çince, Korece, Endonezce, Tayca, Vietnamca, İspanyolca ve Almanca’ya çevrildi. Kitaplarımın içinde ne olduğu yaşam tarzıyla ilgili. Kitapta yazılanları tek tek hayatımda uyguladım. Bu yüzden sağlıklıyım, 62 yaşlarında olmasam da olduğumdan daha genç görünüyorum.

– Evet, fazlaca gençsin, sana 40 yıldan fazla süre verilemez …

– İç organların durumunun görünümü etkilediğine inanıyorum. Bu yüzden sıhhatli bir vücut yiyecek ve hayata devam etmenin ve daha genç görünmenin en yararlı yollarını araştırıyorum.

– Tüm dünya, geleneksel Japon rejiminin fazlaca yararlı bulunduğunu biliyor. Hatta dünyanın en uzun yaşayan nüfusunun Okinawa adasında yaşamış olduğu söyleniyor.

– Evet öyleydi. Geçmişte Japonlar, sardalya ve uskumru benzer biçimde mavi tende balıkları, mevsim sebzeleri ve bolca oranda tahılları tercih ediyorlardı. Bunlar geçmişte kaldı ve ne yazık ki, ekonomik refah seviyesindeki artışla beraber, seri üretilen yiyecekler ulusal mutfağımızda fark edilmeden geçmedi. Paketlenmiş gıdalar, şeker hastalığı ve kanser benzer biçimde hastalıkların artmasının başlıca nedenidir. Okinawa adasındaki obez insanların sayısının arttığını hayal edin. Bilhassa adamların yaşam beklentisi kısalır.

– Çıkış yolu olarak ne önerirsiniz?

– Kitaplarımda situinin genini ve etkilerini açıklıyorum.

– Sirtuin geni nedir?

– Sirtuin geni, Massachusetts Institute of Technology’de biyoloji profesörü olan Dr. Lernard Quarente tarafınca ortaya çıkarıldı. Bu gen bilhassa açlık esnasında aktiftir ve hücreler üstünde gençleştirici bir etkiye haizdir. Doğrusu sıhhatli ve genç kalmak, hatta sizden 20 yaş daha genç görünmek istiyorsanız, günde bir kez yiyin!

– Bu da acayip geliyor …

– Şaşırmayın. Akşam bir kez yiyin ve etkilerini görün. Tamamen değişeceksin!
Ramazan fazlaca mantıklı bir gelenektir!

– Uzun soluklu açlık sağlığa zararı olan değil mi?

– Hayır, {hiç de} değil! İnsanoğlunun zamanı, açlıkla ve soğuk havayla savaşmaya dayanmaktadır. Açlıkla ve soğuk havayla savaşabilen bir insan daima hayatta kalır. Tarihsel gerçekler, açlık zamanlarında yaşam sevgisinin ve gücün harekete geçtiğini göstermektedir. Midemiz dolduğunda hiçbir işlevi yoktur! Bu açıdan Ramazan ayı insan sağlığı için oldukça mantıklı bir gelenektir.

– Gençlik genini etkinleştirmek için yalnız akşamları yememizi tavsiye ediyorsunuz. Ya kahvaltı ve öğle yemeği?

– Günlük öğün sayısını bire düşürün. Yalnız akşamları akşam yemeğinden memnun olmayı öğrenin. Sabahları açlığa tahammülünüz yoksa, yağlı yada sütlü kahve içmenizi tavsiye ederim. Akşam mideniz kurumaya başladığında, yemeye başlayın, sınır yoktur, istediğinizi yiyebilirsiniz.

– Birazcık saçma değil mi?

– Kesinlikle hayır! Oldukça kullanışlı bir yöntemdir. Ek olarak göbek gürleyen sesinize de sevineceksiniz! O sesi dinle. Kabızlığın başlangıcı, cildi ve mukoza zarlarını yenileyen somatotropik hormonların bir işaretidir. Surtuin geni hemen sonra vücut hücrelerini yeniler. Adiponektin ek olarak arterleri de yeniler.

– Bir sual soracağım fakat sizi rahatsız etmeyin. Bir tabip olarak akşama kadar aç kalmayı teklif ederek insanların sağlığı ile oynuyorsunuz. Bu sorumluluğu iyi mi üstleniyorsunuz?

– Lütfen söylediklerimi deneyin ve bu yöntemin iyi mi çalıştığını görün. İnsan vücudu açlık durumunda daha iyi çalışır. Bu bilimsel bir gerçektir!

– Sabah uyanmaktan gece yatmaya kadar iyi mi yiyorsunuz?

– Sabahları soyulmamış meyve, ev yapımı soya yoğurdu yada keten tohumu yağı ile tereyağlı kahve içerim. Öğleden sonrasında tuzsuz ve yağsız meyveler yerim. Akşamları akrabalarım ve dostlarımla masaya oturup leziz yemeklerin tadını çıkarıyorum.

– Hangi yiyecekleri önermiyorsunuz?

– Şeker, omega 6, trans yağlar ve fazla tuz.

– Hangi ürünleri hayatımızdan çıkarmalıyız?

– Şeker sınırlandırılmalıdır. Soyulmamış meyveler iyidir, sadece meyve suları sağlığınız için zararlıdır. Beyaz ekmek haricinde tam tahıllı yiyecekler vardır. Bağırsakların işleyişinde lif önemlidir, bu yüzden lifli yiyecekleri tercih edin.

– Yürümek ve hareket etmek ne kadar mühim?

– Hücre içi mitokondri oksijenle beraber yağları yaktığında vücutta enerji üretilir. Düz bir karın için, ince bir duruş, doğru nefes alma teknikleri, aerobik egzersiz, yürüyüş ve öteki sporlar önemlidir. Fakat bundan daha mühim olan uyku. İyi uyumazsanız hormonlarınız, dolaşım sisteminiz, muntazam nefes alıp vermeniz, sindiriminiz, ışığa karşı hassasiyetiniz ve hatta düşünceleriniz bile karışır. Sadece, hap almayı önermiyorum. Sabah güneşte yürüyün ve gün içinde uyumayın. Geceleri uyuyamıyorsanız, gözlerinizi kapatın ve hayal edin. Bu, ilaç almaktan daha faydalıdır.

– Derin bir uykuya dalmak için ne yapmalıyız?

– Her sabah güneşlenin. Dışarı çıkın, balkona çıkın, sabah güneşini üzerinizde hissedin. Ve asla gündüz uyumayın. Günde bir kez yiyin – yalnız öğle yemeği yiyin. Yiyecek yedikten sonrasında gözlerinizi kapatın ve bir süre meditasyon yapın ve fazlaca geç yatmayın. Bundan dolayı uyku hormonları saat 9’dan sonrasında harekete geçmeye adım atar.

Bilim adamının tavsiyeleri

– Aşırı kan yağı (dislipidemi), yüksek kan şekeri yada belde yüksek gerilim. Bel ölçüsü erkeklerde 85 santimetre, hanımlarda 95 santimetre’yi geçerse metabolik sendromun bir işaretidir.

– Doktorunuz size metabolik sendromunuz bulunduğunu söylerse paniğe kapılmayın ve kan yağınızı yada tansiyonunuzu düşürmek için derhal çeşitli ilaçlar kullanın. Bu ilaçları almaya başladığınızda, ölene kadar kullanmanız gerekebilir.

– Bu şekilde durumlarda şahıs ne yapmalıdır? Yaşam tarzınızı, bilhassa beslenme alışkanlıklarınızı değiştirerek hastalığın üstesinden gelmeniz mümkündür.

– Günde bir kez ye.

– Kabuklu sebzeler, yapraklı ve köklü yeşillikler; Derisi, kemikleri ve beyni olan balıkları yiyin;

– Tam tahıllı ürünler kullanın.

– 22.00 ile 02.00 içinde uyuduğunuzdan güvenilir olun.

– Aşırı yemeye ne sebep olur?

– “Günde üç kez yiyecek yiyecek yararlı mı?” Ben daima soruya açık ve net bir halde “Hayır” diyorum! Yeterince yemezsek, elbet hastalanırız. Bu belirleyicidir. Vücuttaki yaşam genleri, hastalığı tedavi etmek ve önlemek için çalışır. Sadece aşırı yiyecek yediğinizde, canlılık genleriniz neredeyse asla çalışmaz. Bu, hastalanmamıza niçin olur.
Bu dört ölümcül niçin – kanser, kalp hastalığı, beyin kanaması, diyabet – aynıdır. Aşırı yeme ve yetersiz beslenme …

Japonların uzun ömürlülüğünün sırrı

İkinci Dünya Savaşı’ndan ilkin Japonya’da et, balık, sebze ve tahıl benzer biçimde yiyecekler tıbbi amaçlıydı. Bu bir hayatta kalma ve “iyileştirme” yoluydu. Sıhhatli besinler bir ilaç türü olarak görülüyordu ve bu tür tedavi o devrin yiyecek kültürünün temelini oluşturuyordu. Hala bu rejimi destekliyorum.

Japonlar denizde yakaladıkları minik balıkları kızartır ve her gün bir avuç balık yerlerdi. Kilka balığını derisi, beyni ve kemikleriyle tüm olarak yiyecek o zamanlar naturel yeme biçimiydi. Bu yüzden fazlaca sıhhatli olurlar. Ufak balıkların başlarını kızartıp kemiklerinden cips yaparak yediler. Baştan aşağı balıklardan faydalandılar.

Masadan tatminsiz kalkın!

Her yaşta genç kalmak, sıhhatli ve canlı bir yaşam sürmek istiyorsak, yeme alışkanlıklarımızı değiştirmemiz, bilhassa doyana kadar yememeliyiz!

Hem bayanlar hem de erkekler kilo vermek için rejim uygular. Günde bir kez beslenmenin amacı sıhhatli bir yaşam sürmek, yaşlanmamak, kilo vermek, pürüzsüz bir cilde ve hatta cilde haiz olmaktır. Önerdiğim yöntem basitçe kilo vermek için tasarlanmış benzer biçimde görünebilir. Sadece ince bir bel ve parlak bir cilt, hakikaten sağlığın temel göstergeleridir.

Açlık ve soğuk algınlığı sonucu beyin hücreleri tekrardan harekete geçer

Son zamanlarda meydana getirilen araştırmalar, ölü hücrelerin yalnızca açlık ve soğuk sebebiyle tekrardan aktifleştiğini göstermiştir. İnsan Oğlu daha ilkin birçok kez hayatta kaldı. Unutma ki, yalnız açlığa ve soğuğa dayanma gücü olan insanoğlu hayatta kalır. Bu aşamada, o kişilerdeki ölü beyin hücreleri tekrardan harekete geçmeye adım atar.
Bilinci denetim eden beynin en ilkel bölgesindeki sinirlerin kök hücrelerine hipokamp adı verilir. Hipokampustaki sinir hücrelerinin açlığa ve soğuğa maruz kaldıklarında tekrardan etken hale geldikleri gösterilmiştir.
80 kilo, son 15 senedir 62 kilo ağırlığındayım
15 senedir günde bir kez yiyecek yiyorum. Eskiden 80 kilo ağırlığındaydım fakat bu rejim yardımıyla 62 kilo verdim.