Karabuğday (halk arasında “karabuğday” olarak da bilinir) lif, mineral ve vitamin açısından zengin, yararlı ve iyileştirici bir tahıldır.
Doktorlar ve beslenme uzmanları genellikle bu tahılları çocukların, yaşlıların ve çeşitli hastalıkları olan kişilerin diyetine dahil eder.
Ancak son zamanlarda karabuğdayı seven pek çok kişiye göre karabuğdayın tadı önemli ölçüde değişmiş, karabuğday acı ve tatsız hale gelmiştir. Daha önce lezzetli bir karabuğday arıyorsanız, bu bilgi tam measurement göre.
Acı ve tatsız karabuğday ağırlıklı olarak Çin’de üretilmektedir. Çin’de karabuğday kaynatma (çay) olarak içilir veya erişte yapmak için kullanılır.
Ama Çin yapımı karabuğdayı nasıl ayırt edebilirim? Rus medyasına göre Çin’de üretilen karabuğday daha küçük ve yuvarlakken, alıştığımız karabuğday daha büyük ve sivri bir şekle sahip.
Ek olarak, Çin karabuğdayı iki kez kızartılır, bu nedenle rengi daha koyu olur.
Çin karabuğdayı da daha ucuzdur.
