Kullanmadan önce su kaynatılmalıdır.
Kaynatma işlemi sırasında sudaki zararlı mikroorganizmalar yok edilir ve bu da suyun güvenliğini artırır. Ancak uzmanlar suyun yalnızca bir kez kaynatılabileceği konusunda uyarıyorlar, bir daha değil.
Rus akademisyen Yuri Rakhmanin, yeniden kaynatma sırasında suyun herhangi bir yararlı madde (örneğin oksijen vb.) İçermediğini, zaten “ölü” su olduğunu kanıtladı.
Amerikalı fizyolog Brenda Davey’e göre, yeniden kaynatma sırasında sıvının azalması nedeniyle sudaki zararlı maddelerin konsantrasyonu artmakta ve bu da vücuda zarar verebilmektedir.
Harvard Üniversitesi’ndeki araştırmacılar, suyun yeniden kaynatılmasının, zararlı maddeler içeren arsenik ve nitrat konsantrasyonunu artırdığını bulmuşlardır. Sudaki klor, vücuda zararlı bileşikler oluşturmak için suyu birkaç kez kaynattıktan sonra diğer maddelerle de reaksiyona girer.
Uzmanlara göre, trendy elektrikli su ısıtıcısında kaynamış su tamamen zararsız kabul edilemez. Bu tür su ısıtıcılar, su kaynamaya başlar başlamaz otomatik olarak kapanır, böylece su çok kısa bir süre kaynar. Suyu tamamen temizlemek için bu yeterli değildir. Uzmanlar, elektrikli su ısıtıcısında değil, regular su ısıtıcısında su kaynatılmasını tavsiye ediyor.
